据调查显示，每天都有上百万人，在“谁该去洗碗”这件事上，和家人展开一场口枪舌战~
小编觉得吧，也不怪大家互相推脱。毕竟看着沾满油渍、食物残渣的碗盘，多数人都会不淡定吧！于是，先把碗筷泡在水中......
这时，网友们的“科普心”按不住了！他们称：用过的碗筷，务必4小时以内洗干净，否则沙门氏菌、变形杆菌等会快速繁殖！
还有人称，如果不及时洗，等你再洗时，会怎么洗也洗不彻底，下次吃饭，如同吃毒！
很多家庭吃完饭，习惯性把碗浸泡在水槽，等所有人都吃完了，再一起洗。殊不知你泡的不是一盆碗，而是滋养了一盆细菌！而且碗放得越久越难刷，特别是夏天，如果放到下一餐，食物残渣都已经发酵，还会产生一股异味。
曾有实验发现，在装水的碗中各放入1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜，室温环境下放置10小时，碗内葡萄球菌、大肠杆菌数目居然自然增加至原来7万倍！
一旦碗盘上附着差不多数量的病菌，就算用海绵加洗涤剂清洗，碗碟上还是会有一定数量的残留病菌。
正确做法
吃完饭趁着碗里的水分没干立刻刷碗，炒完菜立刻刷锅，趁锅底还有点热，加温水进去，油污很容易就涮掉了。
需要注意的是，对不粘锅来说，不要马上用大量冷水冲热锅，因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。
油腻腻的碗盘摞在一起，只会造成互相污染，让刷洗工作量增加一倍！
正确做法
吃完饭后最好给碗盘分个类，没油的和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的。此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。
洗洁精的诞生真是拯救了大家，但是餐餐都用洗洁精洗碗的习惯也非常不可取。
一名长期从事肺癌诊疗的医生，他家洗碗已好几年不用洗洁精了，而是用热水。记者采访了不同医院的三位医生，不谋而合的是这三位医生家里洗碗都不用洗洁精，而是用热水。“哪怕碗再油，我宁愿用热水和抹布使劲擦，也不愿用洗洁精”，一位医生这样表示。
正确做法
用热水和米汤或加点面粉刷碗，温和环保。热水能降低油脂的黏性，让它容易被冲走；米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合，进而去除黏腻。如果碗筷上油污很重，可用碱面加热水来洗，但碱伤皮肤，洗的时候最好戴手套。
如果实在不得已要用洗洁精，最好多漂洗几次，化学品的水溶性都很强，比较容易清洗干净。
由中华预防医学会主办的中国家庭厨房卫生调查发现，中国家庭洗碗布细菌数量高，其中不乏大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种致病菌。北京、上海两地洗碗布检测结果显示，单块洗碗布细菌总数最高竟达约5000亿个！
洗碗布这么脏，每次洗完再用洗碗布擦干，这不等于没洗吗？上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。
正确做法
洗碗布一定要专布专用。最好是洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用，另外每周用热水和消毒剂清洗洗碗布两次，定期还要更换洗碗布。
现在消毒柜基本是家庭标配，但是很多人为了省钱，自家人一起吃饭就没消毒了，只在来了客人后才开消毒柜给碗筷消毒。
正确做法
消毒柜通常有两层，可以将没消毒的放一层，积累够了量再集中消毒，这样做也不会太浪费。也可以将碗筷放入沸水中煮大概2~5分钟消毒。
祸从口出病从口入，一个错误的洗碗习惯，竟会让人多生吞无数细菌，光是想想就觉得恶心。从今往后，这5个错误习惯可别再犯了，提醒亲友们注意了！
