根据中医理论，秋季饮食需润肺忌油腻。那么，哪些蔬菜水果营养成分更高呢？今天为大家推荐秋天最适宜吃的蔬菜和水果，看看您吃了几种？
01
山楂——钙含量最高
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。
孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
山楂可切片以开水冲泡饮用，这样可稀释山楂的酸味，减轻酸味刺激；此外，山楂熟吃效果更好，在煮粥或者是做肉菜时，放几颗山楂，既调味又补钙。
02
柚子—含糖量最低
中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。
现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。
但是，身体虚寒的人不宜多吃。一般人每天食用量最好别超过200克。
03
秋梨—润肺化痰
梨具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的作用，对心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、大便干结、饮酒过多有很好的疗效。
梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
04
鲜枣——营养最丰富
鲜枣含有丰富的维生素C、钾、镁等。
中医认为，鲜枣有养血、补气的功效。气血两虚者适宜多吃，痰多和大便秘结者少食，普通人一天吃8～10个即可。
需要注意的是，鲜枣糖分较多，糖尿病患者谨慎食用。另外由于枣皮不易消化，脾胃功能较差者不宜食用。
05
石榴—富含水溶性纤维素
秋季干燥，中医认为，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。
每100克石榴含有水溶性纤维4.8克，可以吸水膨胀，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。
此外，红石榴富含红石榴多酚和花青素等抗氧化成分，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老。
01
小白菜—钙含量高
在秋季蔬菜中，小白菜的钙含量和钾含量最高。
每100克小白菜的钙含量为90毫克，几乎等于白菜含量的2~3倍。
02
茄子—除秋燥
茄子除了含有丰富维生素和微量元素外，还富含大量维生素P，它有助保持心血管保持正常功能。
因此，茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。
秋天容易发生秋燥的现象，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，吃茄子可以祛除上火，除秋燥。
03
菠菜—叶酸含量高
除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外，菠菜中还含有丰富的叶酸。
叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。并且，它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。
菠菜还是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
04
南瓜—护眼、提高免疫力
“秋天到，南瓜俏”，秋季也是南瓜上市的季节。
南瓜含有丰富的维生素E；其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
05
藕—润燥养脾胃
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。
秋天天气干燥，吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。
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