明日白露。
古人以四时配五行，秋属金，金色白。
白者，露之色；露者，水土之湿气。
立秋之后，白露初降。
及至白露节气，则金风四起，草木凝烟，
“阴气渐重，露凝而白也”。
白露是二十四节气中的第十五个节气，秋天的第三个节气，仲秋时节的开始。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”
古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。白露是反映自然界气温变化的节令。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”白露过后，人们会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。有时随着一场雨的降临，天气就骤然变冷。
白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医认为，这是肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。 因此，从饮食上看，应注意滋阴，此时养生应“顺四时”。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺。
肺为娇脏，易被秋燥所伤。在这个节气中，鼻咽部疾病、哮喘病和支气管疾病都比较高发。秋季养生应当以养肺润燥为主，食补是较好的预防措施。
西洋参除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，是进补强身的上佳之选。
西洋参常用的做法-- 炖汤
做汤时每次放入西洋参片约5至10g，共煮即可。
西洋参鸡汤能补虚扶正、抗衰老、具有气血双补、固脱生津、安神之效，同时起到滋阴润燥的作用。
服用西洋参24小时内，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响西洋参的药效。
铁皮枫斗性属清润，清中有补，补中有清，故最宜于虚而有热者。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。被誉为“救命仙草”和药界的“大熊猫”。
虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者忌服铁皮枫斗。
西洋参枫斗茶
西洋参可提高机体的抗病能力。枫斗能养胃阴、生津，二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果。
最佳方法是加清水若干，大火煮沸，再小火煮2小时，连渣食用。
银耳属于真菌类，有“菌中之冠”的美称。银耳既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。是可以长期服用的良好润肤食品，同时也是一种含粗纤维的减肥食品。
银耳莲子羹
原料：莲子50克， 银耳30克，冰糖100克。
口感浓甜润滑，美味可口。有润肺养胃、美容养颜的功能。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
川贝母多用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。
痰多症状不适宜用川贝母。
川贝母、冰糖炖雪梨
把雪梨清洗干净，从雪梨顶部约三分之一处切开，挖去雪梨心，在挖空的雪梨内填入川贝粉、冰糖，盖上雪梨顶，插上牙签固定，放入炖盅内，隔水炖40分钟，取出待温，去掉牙签即可食用。
可以有效缓解不适症状，口感甜蜜清香，丝毫没有难闻的药味，老少皆宜。
川贝母购买时提醒药师帮助研磨成粉。
