秋意渐浓，石榴红，挂梢头。我们又到了吃石榴的季节。石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。在我国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。
石榴，原产伊朗，阿富汗等地。在伊拉克出土距今4000多年地皇冠上，有精美的石榴图案，足见其栽培史源远流长。汉代，石榴经丝绸之路引入中国，先植于上林苑，骊山温泉一带.西晋时，石榴赋大兴·潘岳《安石榴赋》：“榴者，天下之奇树，九州之名果。”
中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
石榴果，口味甘美，是秋季最好的水果之一。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。
石榴果可入药，对多种疾病有治愈功效。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
美国研究人员报告说，深受人们欢迎的深红色石榴汁，在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时，发现能够抵制癌细胞。
我们常见的是红石榴，是石榴的一个品种，因成熟后果皮为粉红色而得名。
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经。红石榴性味甘、酸涩、温，入肺、肾、大肠经。具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。
主治口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。红石榴的这一特性被广泛的应用到食疗中，可以祛病、保健。
现代医学发现：红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出绿茶3倍，维生素C更是绿茶的20倍，能有效中和自由基，促进新陈代谢、排出毒素。红石榴的这一特性被应用到美容领域，生产出：红石榴饱和纯露、红石榴水果面膜等水果护肤产品。
石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，对预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程有积极的效果。
需要注意的是：
石榴适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。
石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
此外，石榴果的提取物具有抗氧化、消炎抗菌等功效，有效成分为花青素、石榴多酚、鞣花酸，这些成分都是极强的抗氧化物质，能有效延缓肌肤衰老、保湿、抗皱。时下不少知名品牌的化妆品就含有石榴果的提取物。
石榴果的好处多多，石榴皮和石榴花同样都是宝。
石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
石榴验方有很多种，我们给朋友介绍其中的几种，供大家参考：
酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。
酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。
酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
酸石榴皮15-30g，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。
石榴叶15克，水煎代茶饮，可缓解口渴咽干舌燥等症。另外，把叶子洗干净后煮水，外用洗眼可明目。直接把叶子捣烂敷于患处可治跌打损伤。
石榴花。止血消炎，外用内服均可。治疗轻度中耳炎可将适量石榴花焙干研末，加入少量冰片，吹入耳内。
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