缺锌的原因有哪些
◆ 饮食不均衡，摄入量不足
相较肉蛋奶等动物性食物来说，谷类等植物性食物含锌量较少，故素食者易缺锌。
◆ 吸收不良
各种原因所致的腹泻，也会减少锌的吸收。
◆ 锌丢失过多
◆ 遗传缺陷
如肠病性肢端皮炎为一种少见的常染色体隐性遗传病，因小肠吸收锌的机能缺陷，会导致体内含锌量减少，血浆(清)锌，红细胞锌，肌肉锌发锌及尿锌等都降低。
哪些症状提示孩子缺锌
◆ 食欲减退、挑食、厌食、拒食，大点的孩子还会表示没有饥饿感。
◆ 异食癖，爱乱吃奇奇怪怪的东西，比如咬指甲、啃玩具、吃头发、纸屑、泥土等等。
◆ 生长发育迟缓，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤。
◆ 免疫力低下，经常感冒发烧，呼吸道反复感染。
◆ 多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。
◆ 皮肤毛发异常：
皮肤易感染化脓，宝宝身上易长湿疹、皮疹、疱疹；头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑，指甲出现白斑，手指长倒刺，烫伤创面不易愈合等。
◆ 免疫功能异常：
出现外伤时，伤口不容易愈合，容易患皮炎、顽固性湿疹等，口腔溃疡反复发作。
如何给孩子补锌
在给孩子补锌前，不能光看症状，首先要明确孩子是否缺锌，最明智的做法是到医院做个血锌化验，听医生的诊断。
补锌可不能乱补！对于不缺锌的人来说，额外补充锌有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害，导致记忆力下降。
此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。而且专家建议，缺锌不严重时，药补不如食补。那么，到底怎么补才正确呢？
◆ 按孩子年龄来补锌
营养学会推荐锌的日需量为：
初生—6个月婴儿 3毫克；
7-12个月婴儿 5毫克；
1-3岁幼儿 10毫克；
孕妈妈 20毫克；
乳母 20毫克；
正常成人 10-15毫克。
◆ 婴儿补锌靠母乳
母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量很高，平均浓度为血清锌的4─7倍。
◆ 断奶后，辅加富锌食品
如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定：
动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；
而植物性食物所含的锌，会与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅有20%左右。
宝宝添加辅食后，可以开始添加容易吸收的富锌辅食：
瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。
◆ 儿童补锌靠均衡膳食
5岁以上的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般才不会缺锌。
平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期服用。
◆ 药物补锌要慎而又慎
很多妈妈会选择用药物给孩子补锌，觉得见效快。
但是这里必须提醒妈妈们，必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的孩子，才可以在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。
一般用药要限定时间，不可超过2—4个月，复查正常后应及时停药。
锌的有效剂量与中毒剂量相距很小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。
注意：
为了有利于吸收，口服锌剂最好在饭前1至2小时前服用。服锌时还应增加蛋白质摄入来治疗缺铁性贫血，这样可以使锌缺乏改善更快。
补锌和补钙是否可同时进行
补锌要根据孩子的具体情况而定。一般来说，只要不偏食，并且日常饮食营养均衡，孩子一般不需要额外补锌。
但对于生长发育快的婴幼儿，钙、铁、锌的需要量增加，于是很多家长图方便把钙锌放在一起补。然而钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使两者“竞争”，互相受到制约。因此，这两种微量元素最好分开补。
注意：在补锌时，除了要和钙制剂分开外，也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开。补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”，白天补锌，晚上补钙，吸收效果更好。
补充含锌丰富的食物
◆ 母乳是很好的补锌食物
母乳中含有促进婴儿生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌。人工喂养的孩子则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。
◆ 适量摄入含锌丰富的食物
含锌最高的食物为贝类，如牡蛎、生蚝、扇贝、花蛤等；接着是肉类，如牛肉、羊肉、猪瘦肉等；此外，蛋黄、花生、胡萝卜中也都含有丰富的锌。
动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌；绿色蔬菜中也含有丰富的锌，其中芹菜含锌量较丰富。
◆ 食物过度加工，会使锌遭受破坏
烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。食物中的铁、钙、磷、铜等成分容易在高温烹煮下被破坏。
