它们其实就是一群带着“健康”面具的狼啊,很有必要撕下它们的面具,让大家看看它们的“真面目”!
01
牛奶饮品
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。是我们人体必须营养物质的重要来源!
而牛奶饮品多了两个字,性质就大大的改变了,牛奶饮品的标签一般除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,用于增加牛奶饮品的口味、口感,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出),成分可看出,含乳饮料不是纯牛奶做的,所以其营养价值远远低于纯牛奶。
02
花式燕麦
燕麦与其它8种粮食相比,均名列前茅,同样是营养师推荐的食品。 燕麦中的B族维生素、烟酸(维生素B3)、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。
但美中不足的是因为燕麦的口感较差,因此不少商家为了增加其口感添加了其他成分,增加了坚果、水果干等,且把燕麦进行加工,这就使得原本的燕麦经过高温烘焙、油炸等过程,流失了多种维生素等,增加了很多脂肪、糖分和热量,原本健康食品变得不健康。
03
酸奶饮料
酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子,酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
但部分商家就是喜欢“搞事情”,找噱头,在酸奶中加入了各种增稠剂、糖、奶,或者果酱、果汁、果粒、红枣等,增加了酸奶的糖分、热量、碳水化合物、脂肪等。还不如自己喝杯酸奶再吃个水果健康。
04
果蔬干
果蔬的营养价值啊,不用小善多说大家都了解,但是因为如今高速的生活节奏,高压的工作状态,造成都市白领三餐经常随便应付,以致果蔬量摄入过少。
这时“聪明”的商家发现了商机,一款“果蔬干”油然而生,但是果蔬干的制作过程就一点不健康了,需要经过高温油炸,油脂含量非常高,某些果蔬干每百克中的脂肪含量高达30g,且在制作过程,造成不耐高温的、脂溶性维生素纷纷流失,且性价比极低,一包500g左右的果蔬片价格需要几十元,这已经是新鲜的果蔬好几倍甚至是十几倍的价格了。
大家发现了没有,这些“伪健康”食品其实都是在我们认知上认为是健康食品的基础上变花样,所以呀,我们以后买号称健康的食品应该多留意产品成分,而不要被商品花俏的名称给欺骗了。
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