肝脏，负责人体的解毒、排毒，将身体内摄入的糖类、脂肪、蛋白质等进行转化、分解等，为身体提供营养、能量。
肝不好的人，3样食物最好别碰，做好3件事，肝会越来越好！
“哈喇味”是食用油发生了氧化、酸败而产生的异味。
一旦发现家中的食用油有“哈喇味”就不要吃了，及时丢掉。
不要为了省钱，而“凑合”食用，要知道，变“哈喇味”的食用油，不仅没有营养，且会增加心脑血管疾病和癌症的风险。
美国一项研究用“哈喇味”的食用油喂养动物，结果发现这些动物出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变。
像方便面、香肠、罐头等食物，都可能添加防腐剂、食品色素等，经常吃这类食物，增加肝脏代谢和解毒的负担，尤其对肝脏解毒能力较差的人，伤肝更大。
隔夜菜，一般是放置了一夜的菜。
隔夜菜放置一夜后，会产生一些有毒成分，如硝酸盐转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐有致癌作用，即便加热也不能去掉。
再者，放置时间过久，菜里会有产生更多细菌，吃后可能会引起腹泻。
养好肝，做好3件事：
肝怕酒。酒精进入体内约90%通过肝脏代谢。
若酒精摄入过量，会产生大量的中间产物乙醛，乙醛有毒性，会直接刺激、损伤肝细胞，诱发酒精性肝炎、肝硬化等疾病。
养好肝，以茶代酒，能减轻肝脏负担，保护肝脏。
肝怕怒。《黄帝内经》记载“阳气者，大怒则形气绝，而血菀于上，使人薄厥”
大怒伤肝、伤心，甚至会出现突然昏厥的症状。
养好肝，经常多笑笑，调节好情绪，很重要。
平时对着镜子微笑一下，有助于改善自己的情绪。
早上起床，放轻松，深呼吸几次，再对着镜子微笑，露出自己最灿烂的笑容，对一天的状态都有很好的帮助。
晚上临睡前，依然站在镜前审视自己，发现脸上的笑容依旧，你会发自内心的笑起来。
肝怕久坐。久坐会使身体气血运行不顺畅，而“肝主疏泄”，当气血运行不畅时，各种疾病就会接憧而来。
养好肝，多运动，让气血运行畅通起来。
走路，适合中老年人、轻症肝病患者，尤其是脂肪肝患者效果较好。
每周走路宜2-3次，每次最好不超过2个小时。
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