果汁替代水果 秋天正是大量水果上市的季节，大家都知道吃水果有利于身体健康，但是很多人为了图方便，直接将水果榨成果汁饮用。其实，这是一个大多数人都不知道的误区。 生活中 还有很多人们“习以为常”的“营养食物”， 但实际上， 它们真的没那么营养。 肉松并不营养 肉松中浓缩了鲜肉中所含的蛋白质、维生素B2、铁等营养成分。但，市场上的肉松在制作时往往会额外加入不少植物油、酱油、食用盐、味精等进行调味，因而肉松中脂肪和钠的含量也不低。 白色鱼汤其实更多是脂肪 鱼汤熬的时间越长，温度过热，脂肪含量越高，但里面的营养不见得会多，相反，还会破坏营养元素。 营养麦片还不如普通麦片 “营养麦片”，除了燕麦，还加入了别的食材，比如小麦、大米、玉米粉等。部分“营养麦片”中燕麦片的含量仅有5%，最高的也不超过40%，而且这些麦片里有些会加入植脂末和香精。 高钙奶无需刻意追求 高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。这就是我们通常所说的“食品强化”。
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