【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
补血安神茶
材料：
桂圆肉15粒，茯神15克，乌梅2个，红枣（去核）5个。（3人份）
做法：
材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，放入所有材料煮20分钟即可。
专家点评：
桂圆肉益气补血、安神定志。红枣补中益气、养血安神。茯神是茯苓菌核中间天然抱有松根的白色部分，祛湿的功能较茯苓弱，但宁心安神的功能更强。乌梅收而不涩，酸甘化阴，能生津液、消食积。对于平素容易心中烦躁不安的朋友，特推荐此茶饮，可收敛神气，使神志安宁，情绪安定，适合大众保健食用。
小贴士：
喜欢甜食或感觉口感太酸的人士，可酌量加冰糖调味。
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
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