饮用水卫生 | 什么是山泉水？

天然山泉水有两种，一种是山中流出的地表面水或浅层水，另一种是地下涌出的泉水。山泉水一般在远离人群、远离闹市的地方，较少污染，也含有一定的矿物质等，其成分、流量、温度相对稳定。

山泉水虽然也含有一定的矿物质，但只有水中的特征组分含量达到矿泉水国家标准规定的界限指标值时才能被称之为矿泉水，否则只能称为山泉水。