【健康推荐】秋冬不能错过“它”，吃着吃着，7个好处就来了

黄芪在我们生活中是一种用途广泛且常见的中药材，民间有“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。随着人们的养生意识日益增强，很多人都知道用黄芪泡水喝来养生保健。

天气渐凉，

也到了进补的时候了，

黄芪，这味常见的补气中药材，

也到了该派上用场的时候了。

黄芪对免疫系统的作用非常广泛，不仅能提高体液免疫和细胞免疫，还能促进免疫因子的生成，增强吞噬细胞的功能。

黄芪在防治心衰及心肌梗死方面应用广泛。

黄芪对血压具有一定的双向调节作用，既能扩张血管，温和持久地降压，又能使休克动物的血压上升且保持稳定。

近年，黄芪对神经系统的保护作用成为研究热点。实验表明，黄芪可通过抗氧化作用直接保护神经元细胞，可调节胶质细胞的活动及其蛋白质的表达，可促进体外培养的胚胎神经干细胞的增殖和分化。

研究表明，黄芪提取物及其制剂不仅能直接抑制多种癌细胞（如人红系白血病细胞、人肝癌细胞、人胃癌细胞、人子宫内膜癌细胞等）增殖，还能通过增强机体的免疫功能抵抗肿瘤，并在一定程度上诱导癌细胞凋亡。

黄芪可通过多条途径实现对肝脏的保护作用，如降低肝细胞的氧化应激水平；抑制肝脏的炎性反应和胶原沉积；保护肝细胞重要的细胞器、减少脂滴形成；改善肝脏微循环等。

黄芪是中医治疗肾病的重要药物，早期文献多报道黄芪注射液的疗效及作用机制，近年研究人员陆续考察了黄芪皂苷、多糖及黄酮类成分在预防和治疗肾病方面的作用。

目前，已有研究表明黄芪提取物及其制剂有降血糖、抗菌、治疗骨质疏松等，此外黄芪还可抗氧化，清除自由基，抑制过氧化氢诱导的脏腑细胞凋亡，延缓衰老。

（刘德丽，包华音，刘 杨-近5年黄芪化学成分及药理作用研究进展）

（点击上图进行购买）

乌骨鸡1只 / 当归3钱 / 川芎2钱

白芍3钱 / 熟地3钱 / 生姜5钱

1.将鸡与药一起投入砂锅中，加水约ml

2.大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火

3.炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成

龙牙百合30g / 空心白莲30g

猪瘦肉 / 姜丝 / 蜜枣一颗 / 枸杞

1.空心白莲检查是否把莲子心去干净，同百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡

2.猪肉切大块儿，放入滚水中，去除血沫，盛出，同其他食材一起放入炖锅煲煮

3.煲好后落入盐即成

功效：滋补中气，健肺养颜，养神平压

猪肚 / 鸡 / 白胡椒

生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐

1.将鸡冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出晾凉

2.将胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹

3.猪肚预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，将鸡塞入猪肚，放入姜片，再用线扎紧猪肚的另一端

4.将猪肚鸡放入锅中，加入一些姜片、几粒红枣，注入清水，完全没过猪肚。盖上锅盖，用中小火炖2小时左右

5.关火，将猪肚捞出。不烫手后切开猪肚，取出姜片和整鸡

6.猪肚切成细条，放回锅内

7.沿鸡肚切开，取出胡椒袋，将整鸡切块，放回锅中

8.重新点火烧开，撒入一小把枸杞，小火煨三十分钟左右

9.按个人口味加入适量的盐即可

功效：椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效

当归生姜羊肉汤

水开后，调中火，将枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时；以滤网滤出茶汁，即可饮用。可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和枸杞可捞起食用。

1、黄芪性温，不可使用过量；

2、孕妇慎用；

3、经期女性慎用；

4、湿热和感冒的人不宜用。