我院营养科对食堂工作人员进行《食品安全法》培训

为进一步加强食堂食品卫生安全监督管理工作，我院临床营养科于11月6日下午对食堂工作人员进行了新《食品安全法》培训，并在培训结束后进行了针对性测试。

营养科周蓉主任对食堂负责人及工作人员就食品卫生安全提出了要求，检查了食材及添加剂的质量、效期以及食物加工流程、细节，提出了存在问题，并提出来整改要求。

 会后，食堂工作人员纷纷表示，一定按照《食品安全法》完善食堂工作，加强细节管理，以满足更多病患、家属以及医院工作人员的饮食需求。