现在大家的生活条件越来越好了，亲朋好友们聚餐时，经常会喝些红酒助兴。红酒味道好喝，还能起到滋补养生，预防疾病的作用，可以说是好处多多。
但是，一些不良商家出于巨额利润的诱惑，铤而走险出售一些假酒坑害老百姓，所以今天堂堂【微信搜索zlndjt123】就教大家辨别真假红酒的方法。鉴别葡萄酒好坏的方法非常简单，首先我们准备一个杯子，接着在杯中加入一勺食用碱，如果家里没有食用碱，加小苏打也可以。
然后加入适量的清水搅拌均匀，再把葡萄酒少量的倒入这个杯中。如果您买到的是纯正的葡萄酒，那遇到食用碱或是小苏打后酒会变成了蓝色。
这是什么原理呢？
红葡萄酒呈现迷人的酒红色的是一种天然的花色苷物质，花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，这种物质在遇碱后就会变成蓝色，这就是为什么葡萄酒遇到食用碱后会变成蓝色；
而假葡萄酒的颜色一般都是用色素勾兑出来的，这样的葡萄酒里的色素跟碱融合不会发生任何反应，所以不会变色。
所以说通过这个小方法可以很简单检测出，您买到的是不是纯正的葡萄酒，好酒您多喝两杯可以，但如果是假酒，您最好就别喝。
除了辨别真假红酒，我们也可以通过查看酒瓶上的条形码，查看这瓶酒是国产还是进口的，以免有的商家用低成本的酒冒充法国名酒。
一般来说，69开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的，不同的国家生产，开头都有不同的代表数字。
红酒的辨别方法跟你说完了，堂堂还给您整理了鉴别真假白酒的方法，也很实用，接下来一起看看吧！
很多人喜欢喝白酒，但是白酒有个问题就是市面上充斥了很多假酒，我们不好分辨。
喝了假的白酒对我们的身体非常不好，今天来给大家介绍4个辨别真假白酒的方法，对于我们在日常生活中使用是非常方便和快捷的，现在带大家一起来了解一下。
1搓酒法
首先，我们在手上倒一些白酒，取适量就行，然后双手快速的来回摩擦，在这个过程中能够闻到粮香和浓郁糟香的酒，那一定就是优质白酒。
如果只能闻到糠味，窖泥味或者是邪杂味的，那就是劣质的白酒，用这个方法可以快捷区分出白酒的优劣。
2摇沫法
第一步我们先拿酒瓶快速摇晃几下，细心地观察白酒产生的泡沫，如果这个白酒中产生的泡沫少，消散得却很快，酒质就是很一般的。
相反的优质白酒摇晃后产生的泡沫多、消失的缓慢，这招也是非常简单的辨别法。
3茶水法
准备一个碗，往碗里倒些白酒，然后往白酒里倒一些茶水。如果是真白酒酒色会呈现淡黄色。
如果是劣质假酒，倒入茶水后会变成紫黑色。这样的话真酒假酒一眼就会被我们识别出来的！
4滴油法
好的白酒会有很好的融油性，如果食用油自然均匀地扩散和下沉，就说明酒质不错，是比较好的白酒了。这个滴油法在我们生活中非常便捷了。
最后，堂堂想提醒大家，如果长期大量饮用白酒，会对身体健康产生不好的影响，很容易引发肝癌、偏瘫或者肝硬变等。
所以，大家记住不能够一次大量饮酒，因为这会使你出现急性胃炎的不适症状；如果连续多天大量摄入酒精，也会导致饮酒者出现更为严重的慢性胃炎。
可见，饮白酒小酌即可，千万不要贪杯哦！
来源：中老年大讲堂
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