枸杞药食同源，有滋补肝肾、益精明目的功效，是咱老百姓最常用的保健佳品。但有不少朋友反映，市面上形形色色的枸杞实在是太多了，吃了这么久的枸杞，还是不会挑，特别是最近网上总有食品安全问题的报道，看着自己杯中的枸杞，更是不放心了！
别怕！今天，小编就来支招啦~
解密各地枸杞，好枸杞是这么选出来的
枸杞是我国中医药文化的优秀结晶，其产地在我国分布较为广泛，主要有6大产区，包括新疆，青海，甘肃，宁夏，内蒙古，河北部分地区，其中市面上比较常见的有新疆枸杞、青海枸杞和宁夏枸杞，那么各个地区的枸杞有什么特点呢？
新疆枸杞
甜！甜！甜！
外观：新疆枸杞大多呈椭圆形，或者卵球型，褶皱少，颜色暗红，有点偏紫色。干果表面会沾一些叶子之类的东西。
口感：新疆枸杞比较甘甜，糖分含量较高，易结块，不易保存。
青海枸杞
大！大！大！
外观：青海枸杞个头很大，长条形，颜色暗红偏紫，褶皱少，油果坏果率比其他产地的高一点。泡水易下沉，上浮率在50%以下。
口感：青海红枸杞含糖量也比较高，果肉厚实，耐咀嚼，较甜。同样易结块，尤其南方夏天，不易保存。
宁夏枸杞
有身份！
宁夏枸杞以中宁产区最为出名，药典记载唯一可入药枸杞。
外观：宁夏枸杞呈纺锤或者长条型，不同品种也有差异，网络上宣传个头小的就是宁夏枸杞这句话是错的，任何产地的枸杞依据不同品种跟生长条件都有个头大小差异，所以这只是商家的营销手段，忽悠消费者为个头较小的枸杞买单。颜色暗红，多褶皱，泡水上浮率85%以上。
口感：宁夏枸杞果肉不是很厚，味道甘甜回口较苦，枸杞糖分低，干燥不易结块，易储存。
所以，如果您追求口感或者注重大小，可以选择新疆或者青海枸杞，
吃个开心，也没什么大问题，
但！是！
如果你想要滋补功效，首选当然是道地药材，入药级枸杞——中宁枸杞啦
好枸杞生长需要同时满足：
根部水分充足、顶部干旱少雨、日照充分、昼夜温差大
这四个条件
宁夏中宁县，地处北纬37°枸杞核心产区，此处完美的同时满足以上四个条件。而且，由经流的黄河灌溉，用黄河水灌溉的枸杞树结出的中宁枸杞，其甜菜碱含量更高，但含糖量又不会太高，所以这里生长出的枸杞全国最好。
而新疆、青海等地的枸杞因为缺少黄河水的灌溉，所产出的枸杞甜菜碱含量较低，而含糖量反而过高，枸杞容易发黑结块变质，中药价值低，保质期也短。
聪明的你，是不是已经知道怎么选择了~
还有最重要的一点需要注意！市面上假冒的中宁枸杞非常多，朋友们购买的时候还是需要擦亮我们的眼睛
三招教您辨别中宁枸杞
一看
道地中宁枸杞成锥形，两头扁长，尖端白点明显，颜色呈暗红色；其他水果枸杞，颜色鲜红有光泽，非常好看，体型饱满大。
二捏
中宁枸杞不宜结块，抓一把枸杞到手里轻轻一捏，再松手，会很容易散开；其他水果枸杞轻轻一捏就容易粘结成一块，不易散开。
三尝
捏一粒尝一下味道，中宁枸杞甘甜不腻，带有一些药味；水果枸杞特别甜腻，糖味重。
掌握好这三招就可以轻松辨别中宁枸杞啦，是不是很简单
什么？还是怕买到假冒中宁枸杞？！
那我只能放
大
招
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