癌症病人的饮食是家属非常关心的问题，但也是一个比较复杂的问题，因为食物太多了，什么食物应该多吃，什么食物应该少吃，都需要关注。癌症病人能不能喝牛奶，是很多人都问过的一个问题。在网上搜索会发现很多种答案，到底癌症病人可不可以喝牛奶呢？今天我们来解答这个问题。
大部分癌症病人应该喝牛奶
平常我们经常看到饮食指南里说癌症病人要补充优质蛋白，哪些是优质蛋白呢？日常的食物中有五大类优质蛋白，分别是鱼、肉、蛋、奶、豆制品，牛奶由于营养价值高、食用方便，是补充优质蛋白的佳品。
在这五类食物中，牛奶和鸡蛋的蛋白质在人体内吸收率最高，牛奶中的蛋白质多数是乳清蛋白和酪蛋白，对人的健康非常重要。
癌症病人出现营养不良的风险比较大，首先肿瘤会大量消耗人体的营养，其次病人经过手术、放化疗等治疗后，身体损耗很大，急需营养补给。而且很多癌症病人食欲降低、消化能力变差，又进一步加剧了营养不足的可能。所以，大部分癌症病人都会出现身体消瘦。
补充营养对癌症病人非常重要，因此能很方便地提供优质蛋白的牛奶，是一种很好的食物。
牛奶对这三种癌症病人有风险
牛奶虽好，但不是所有的癌症病人都可以放心地喝牛奶。乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌这三类癌症病人大量喝牛奶，有加重癌症病情、导致癌症复发的危险。为什么会这样呢？
首先是牛奶中含有胰岛素样生长因子（IGF-1），研究发现胰岛素样生长因子能提高前列腺癌的风险。
其次，牛奶是由怀孕母牛生产的，牛奶中含有比较高的雌激素与孕激素。雌激素及其代谢物被认为是生殖系统癌症的风险因素，包括乳房癌，卵巢癌和前列腺癌。雌激素的代谢产物可以促进这些癌细胞的增殖和生长。
另外，在多个研究中发现，动物性脂肪的高摄入会增加乳腺密度，它也是乳腺癌发生与复发的危险因素。牛奶中就含有大量的动物性脂肪。
牛奶对乳腺癌病人也有一定的好处
虽然牛奶中的一些成分对乳腺癌病人不利，但并不是说牛奶对乳腺癌病人百害而无一利。一些研究发现，牛奶中也存在能抗乳腺癌的成分。
牛奶的主要成分包括钙、维生素D、硬脂酸盐、乳酶生、共轭亚油酸以及牛铁蛋白，这些成分在实验室中被发现有诱导乳腺癌细胞凋亡、降低乳腺肿瘤大小以及乳腺肿瘤发生率的作用。
这3种癌病人到底能不能喝牛奶？
牛奶既能增加乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌三类病人的危险，但是又能提供优质蛋白，那么这三种癌症病人到底能不能喝牛奶呢？
可以喝，但是一定要控制量，不能多喝，建议每天不超过200ml，最好是搭配全谷物、水果、蔬菜、豆类等食品。
另外，一定要选择品牌信誉度好的牛奶。一些不法商家为了增加奶牛的产奶量，在牛饲料里添加合成激素如重组牛生长激素等，或者在奶制品加工过程中不合理地使用添加剂，这些都会导致牛奶对癌症病人的风险升高。
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