“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，此句出自白居易的《长恨歌》，讲的是杨贵妃侍君寝前皇上赐她在华清池沐浴，温泉池水印着她的冰雪肌肤，令看遍天下美人的唐玄宗都为了她从此君王不早朝。
是什么使杨美人有如此令众多女性羡慕甚是嫉妒的“凝脂”呢？《全唐诗·宫词补遗》诗中给出了答案，杨贵妃倾城美貌的奥秘就在于服用阿胶：“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。据说当年为了皮肤细嫩光滑，杨贵妃每天都吃一道药膳，也是一个民间验方，叫“阿胶羹”，其主要原料是：阿胶250克，黄酒250克，核桃肉150克，黑芝麻150克，冰糖250克。
阿胶，为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶质块，故《千金·食治》称驴皮胶；晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”，又称贡胶；昔谓以山东东阿阿井之水熬制而成，故传统有阿胶之名，与人参、鹿茸并称中药三宝，在《神农本草经》中被称为上品。
《神农本草经》详细地论述了阿胶，将性味、功效归纳为“味甘，平。主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎，久服益气轻身”。《本草纲目》中也将阿胶誉为“补血圣药”，善于治疗血虚引起的各种病症，并能通过补血起到滋润皮肤的作用。
通俗来说阿胶的功效主要是：
和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，适用于血虚眩晕、心悸、便血、尿血、气血亏损等症状。
服用阿胶后会提高人体红细胞及血红蛋白的含量，从而使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
阿胶自古以来就是保胎良药，受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，先兆流产，习惯性流产。阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶中含有丰富的蛋白质，可以补充大脑营养，有利于提高体质，强身壮神，旺盛精力。
阿胶虽好，但有的人亦是不宜吃阿胶的，比如阴虚火旺、体内湿邪、脾胃虚弱者……吃了阿胶反而“虚不受补”。关于阿胶你了解了吗？一起吃阿胶变美吧！
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