《本草-纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，适用于“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等。
常吃大枣可调节身体，不管是煮粥、熬汤还是当作小零食，在这个养生时代，常吃枣是对健康的一种尊重。
红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。
【注意】糖尿病人不能食用，含糖量太高。新疆的夏天最高温度达40度以上，太阳的那份火热，那种接受阳光照晒部位即将开裂的灼烧感，对枣农们来说是极大的折磨。可也正是因为这样的极端条件，才能成就新疆大枣那种甘甜和饱满，大自然的严苛也再一次的向世人证明：一份耕耘一份收获！
新疆大枣，由于干旱少雨再加之光照充足，相比较其他产区的大枣更加饱满、糖分含量更高，口感香甜糯柔。
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种、氨基酸等丰富的营养成份。天天吃枣对身体健康有益。
女子护肤美容：天然护肤，补中益气，养血，使皮肤有光泽，气色红润。
老人养生：补益脾胃，养血安神。
孩子增强体质：补充蛋白质和维生素。
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