中国是糖尿病大国
想想我们七大姑八大姨，同学朋友左邻右里中
可能10个人中就有1个糖尿病患者
根据2013年广东省慢性病及危险因素调查结果显示：
我省18岁及以上成人的糖尿病患病率为10.1%
而全国为10.4%，全国有1.18亿患者
大家都知道糖尿病不单纯是因为吃糖而引起，但是，糖尿病确实是和糖有关的疾病，是和血液中的葡萄糖水平相关的疾病。现代医学对于糖尿病的发病机理还未完全研究清楚，但肯定的是由于胰岛素的分泌紊乱与失能造成的。
血液中的葡萄糖是怎样影响人类患上糖尿病的呢？这要从能量摄取说起。
大家知道，汽车需要烧油获得能量才能启动，人类也需要能量维持日常活动和体温。这些能量来源于食物，有碳水化合物，如大米、白面、玉米、小米、白薯、土豆、肉等；还有脂肪和蛋白质。
食物经过咀嚼消化，部分在人体内转化成葡萄糖，吸收到血液里成为血糖运输到身体各个器官组织的细胞里。
一部分血糖氧化释放出能量来供给身体使用
一部分在肝和肌肉细胞里变成糖原贮存起来备用
但是，血糖进入细胞后，必需靠由胰脏中所产生的胰岛素，才能合成糖原。当身体里缺乏或不能正常利用胰岛素时，葡萄糖就不容易进入细胞进行糖原合成，存留在血液里使血糖升高，久而久之，引起了2型糖尿病。
胰岛素除了能贮存糖原，使血糖维持在一般状态下的水平稳定之外，还承担平衡餐后血糖水平的重任，毕竟人类不是24小时都处于恒定进食状态。在每餐之间（尤其是接近平日饭点，感到饿的时候），血糖水平会处于相对低谷，而在大吃一顿之后，血糖水平直线上升，攀登高峰，这就需要胰岛素和胰高血糖素相互作用调节血糖水平。
这么看来，胰岛素是控制血糖的功臣之一，不过，你让胰岛一直玩命工作，人家说不定哪天就撂摊子不干了（胰岛素分泌不足），或者出现胰岛素抵抗（失能）。所以，你得好好护着它↓↓↓
01 |
细嚼慢咽、减轻胰岛素工作压力 |
吃饭时细嚼慢咽，可减轻胰岛素的工作压力。食物进入人体后，经过咀嚼消化后血糖会逐渐升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。
当减慢进食速度时，血糖水平的变化体现得较为明显，大脑也能比较及时发出停止进食的信号。相反，如果进食过快，血糖水平还未升高引起大脑反应，而当最终血糖增高，大脑发出停止进食的信号时，人们往往已摄入过多的食物，并由此造成食物摄入过多，能量过剩，血糖升高，久而久之容易导致高血糖、高脂血症、肥胖等疾病的发生。
02 |
控制体重，减少胰岛素抵抗发生的风险 |
若能量的摄入大于能量的消耗，能量会变成脂肪储存在体内，久而久之则会引起超重和肥胖。富含脂肪的组织对胰岛素很不敏感，同时，同样量的胰岛素对体重超标的人也有些力不从心，使血液中胰岛素对葡萄糖的摄取和利用能力下降，使血糖更加难以控制，医学上称为胰岛素抵抗。
肥胖尤其是中心型肥胖（腹型肥胖）是引发胰岛素抵抗的主要因素，是2 型糖尿病及其心脑血管并发症发生的主要危险因素。我国糖尿病患者中约有三分之二的糖尿病患者处于超重和肥胖状态,其中中心型肥胖患者高达45.4%。
减轻体重可以改善胰岛素抵抗、降低血糖和改善心血管疾病的危险因素。
超重和肥胖的2 型糖尿病患者减重 3%～5%，即能使糖化血红蛋白、甘油三酯、血压均显著降低，并且提高生活质量。减重5%～7%直至恢复正常体重获益更大。
所以，看完这里
是不是觉得该去减减肥了呢~
