近年来
心血管疾病
发病率飙升 死亡率位居首位
呈低龄化、低收入人群快速增长
对于心血管疾病
每个人都能说出几个“危险指标”
但却鲜少有人提及另一个“危险分子”
——同型半胱氨酸（Hcy）
啥子是“同型半胱氨酸”
我们每天都能从饮食中获取蛋氨酸，当它在体内转化时，就会生成一种中间代谢产物——同型半胱氨酸。
理想状态下，血液中同型半胱氨酸含量平均只有10μmol/L左右，正常不超过15μmol/L。
同型半胱氨酸水平越低身体相对越健康
有数据统计：血液中的同型半胱氨酸每增加5μmol/L，全因死亡风险就增加49%，死于心血管病的风险增加50%，死于癌症的风险增加26%；
在一定程度上，同型半胱氨酸含量越低，人体就更为健康长寿。
4大危险因素可致同型半胱氨酸异常升高
缺乏营养
同型半胱氨酸的代谢主要通过两种途径，一是在维生素B12和叶酸的调控下转化为甲硫氨酸，二是在胱硫醚β--合成酶和维生素B6的作用下被分解。
如果这些营养素不足，可造成同型半胱氨酸升高。
疾病与药物
甲减、肾衰、严重贫血、恶性肿瘤等疾病，以及一氧化氮、抗癫痫药、利尿药等药物可致同型半胱氨酸水平升高。
性别与年龄
男性的同型半胱氨酸水平通常高于女性，但女性在绝经期后其水平会有所升高。
此外，随着年龄的增长，同型半胱氨酸水平也会升高。
遗传因素
如果存在基因缺陷，或是同型半胱氨酸代谢障碍，都可能导致同型半胱氨酸升高。
此外，一些不健康的生活习惯也会引起同型半胱氨酸水平升高。总的来说，以下人群同型半胱氨酸容易升高：
同型半胱氨酸升高虽是多种疾病的高危因素，但缺乏特异性表现症状，鲜少被人关注。如有需要，可在空腹10-12小时后到医院进行抽血检查。
记住3句话帮你降低同型半胱氨酸
大量研究证实：
补充B族维生素和叶酸
可以降低血浆中同型半胱氨酸水平
但怎么补才更有效呢？
主食少精多粗
日常主食要提倡粗细搭配，粗粮占1/3-2/3，这样可帮助降低心血管疾病发病风险。
每天将50g豆类代替部分主食，能显著控制餐后血糖、血压，调节三高，辅助降低坏胆固醇。
提示：
粗粮虽好，但也不宜吃太多，以免加重肠胃负担。
多吃蔬菜，用点酵母、大蒜
新鲜蔬果中富含较多B族维生素，日常应保证每天摄入300-500g。
大蒜不仅能与维生素B1结合，转化成对大脑健康特别好的蒜硫铵素，又含有“抗癌物质”锗、硒元素，每天吃一瓣大蒜或当配料用，有更好的效果。
酵母含有的维生素B族最为全面，且富含叶酸，可以提供维生素B1日常所需量的10%，维生素B2的2%，维生素B6的1%。
提示：
绿叶蔬菜要避免光照，减少爆炒的烹饪方式。
肉类少吃红肉，多吃鱼
猪肉、牛肉等红肉虽好，但红肉中的蛋氨酸含量较高，吃多了会增加癌症风险。因此，每天的摄入量不超过50g。
日常可多用鱼肉、鸡胸肉、豆类等补充优质蛋白。
此外，坚持均衡饮食，科学运动，并戒烟限酒，少喝茶和咖啡，女性要特别注意改善雌激素缺乏的症状。
来源：BTV我是大医生官微、科普中国
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