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【惠仁健康】特送您冬季儿童健康食谱

冬季节是病原高发的季节,儿童在这个季节很容易生病,那么作为家长的您有没有为孩子准备养生的儿童食谱呢?下面就为你介绍几款养生的儿童食谱。


虾仁蛋饺


      材料:新鲜虾仁,鸡蛋,青叶盐、姜、葱、料酒


制作:

      1、新鲜虾仁洗净,加入盐、姜、葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

      2、生鸡蛋打匀,将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁。

      3、把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。


      功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁还含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。



鱼泥豆腐羹


      材料:鱼肉,嫩豆腐,葱、姜、淀粉


制作:

      1、将鱼肉洗净,加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。

      2、将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。


      功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。



猪血豆腐汤


      材料:猪血、豆腐、青菜


制作:

      1、猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。

      2、水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟,加调料即可。


      功效:猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。



香炸猪排


      材料:猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许,植物油适量。


制作:

      1、猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。

      2、将猪肋排放入碗内,倒入蛋液,调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精,加入面包糠裹匀待用。

      3、植物油入锅烧热,逐一投入猪排,以中米汆炸至金黄色,用漏勺捞出装盘,食用时淋上番茄酱即可。


      功效:色泽金黄,肉质鲜嫩,香酥味美,猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,适合儿童秋季养生。



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