新春佳节，人们放下一年的辛劳，借此机会走亲访友，尽情欢乐，当然也免不了吃吃喝喝。面对佳节盛宴，怎样吃喝更健康呢？
合理的一日三餐的安排应是3：4：3，60岁以上的老年人应该是4：4：2。可是，过年期间，人们的正常三餐规律往往被打乱，晚餐的菜肴通常特别丰盛，由于睡眠推迟，早饭不吃、晚上猛吃，使得血脂、血糖、尿酸等容易升高，这对有冠心病、糖尿病等慢性病的人群来说是很危险的，高蛋白、高脂肪的过量摄入还容易诱发急性胰腺炎。节日里，老年人和慢性病患者更要注意保持正常的饮食规律。
品尝美味、大饱口福的同时，还应注意饮食搭配的基本原则：食物种类多样化，少荤多素、少油多清、少盐多淡。肉鱼虾类不能太多，绿叶菜、豆制品和奶制品必不可少。
春节期间，大多数家庭备有花生、瓜子、点心、饮料等各种零食，这些食物如果浅尝辄止也无不可，但如果吃得太多，不仅给胃肠道增加额外负担，还会导致节日肥胖，增加发生心血管疾病的风险。
都说“每逢佳节胖三斤”，营养学家估计，一顿节日大餐的热量可以达到2000千卡左右，一个60公斤的人需要跑2.5小时，游泳3小时，或走路将近25公里才能燃烧掉这些热量。建议大家按照汤-主食-素菜-肉类的进食顺序，这样一般不太会出现过量进食。
人的消化器官的活动有一定规律，如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可能导致急性胰腺炎、肠胃炎或肠胃溃疡等疾病。因此，节日饮食一定要有度。
春节期间，应酬聚会餐桌上少不了酒的身影。但是，喝酒一定要适量。多少算适量？记住“四个一”就行：每天喝白酒不超过1两，红酒、黄酒不超过1杯，啤酒不超过1瓶，每天只能喝一种酒（就是不要喝混酒）。
