它是身体营养大盗，把营养偷个精光！补救办法在这！

日常生活中，很多人常有类似这样的感叹：虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富饮食，但是身体还是觉得虚弱啊、要缺的钙还是照样缺着……

其实，在我们的烹调方式、储存方式、生活习惯上，却有一些不起眼的营养小偷，有些小偷专偷营养素，如果再不注意一下，可能我们体内的营养素就要被他们偷光啦！

小编综合选取了一些最讨厌的小偷，把他们晒出来，大家注意啦！也通知身边的朋友看看！

很多人喜欢用小苏打、食碱甚至火碱来腌制肉类，肉类经过碱类变嫩后，肉类中大量的B族维生素基本会损失殆尽。

做菜时如果用盐过多或用盐过早，会使蔬菜中的汁液流出过多，导致营养素损失。而肉类菜肴，如果放盐过早的话，会让蛋白质过早凝固，不但很难消化，而且很难吃。人吃盐吃的多了，尿液里流失掉的钙质就会成倍增加……

如果您喜欢在炒菜时加些醋，那么要注意不要在炒绿色蔬菜时加醋，因为绿色蔬菜中有大量的叶绿素和镁，它们是结合在一起的，如果加醋，醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，镁就被偷走了。

镁是一种重要的营养素，它在深绿色的蔬菜中含量极为丰富，是我们获取镁元素的主要来源，千万不要好心办了坏事哦！

有资料显示：冷冻食品的营养成分和原来的食品几乎没有什么不同，并不会因冷冻而失去养分；但若处理方式不当，就会把好不容易保存下来的营养素失掉。最常见的是解冻时的疏忽。

通常冷冻食品是以零下30℃~40℃的温度冻结，再以零下15℃~25℃的温度保存（家庭冰箱的冷冻库便是此种温度）。

常温解冻时所溶出的血水，其实就是宝贵的营养成分：若放置在20℃~30℃的常温下解冻时，鱼、肉组织细胞中所含的水分会一下子膨胀，把细胞膜撑破，这时细胞内的蛋白质、矿物质、维生素就会溶于水中流出。

以这种方法解冻，无异于把营养精华抽出，只吃食物的残渣一样。

不少人图方便，会先把菜切好再一起洗，但这样做，菜里所含B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质会溶到水里，造成损失，本来是营养丰富的叶子菜，瞬间变身一堆草。

比如，很多人切完土豆丝、茄子丝后直接就浸泡在水中，这样做虽能避免变色，但大量的营养素也悄悄流失了。而且，蔬菜切好后再冲洗，表面的农药残留和泥土很容易进入断面。

炒菜时，很多人喜欢把油烧冒烟了再炒菜，可是油脂中的维生素E、胡萝卜素、磷脂、不饱和脂肪酸等营养素在经过高温之后很容易氧化。另外，高温的油还会让蔬菜中的维生素C全部被破坏。

微波炉很方便，这是因为微波能够产生大量的热量，但是在使用微波炉加热食物时，其热量也会迅速破坏脂肪，对抗氧剂和维生素C也有损坏。

从营养的角度，使用微波炉对蔬菜有一定影响，对肉类食物则极其不利。

香烟偷走维生素C原因解析：烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。

据统计，每吸一支烟约消耗掉体内储存的25毫克维生素C，如果是被动吸烟者，维生素C的损耗量更大，甚至可能高达50毫克。

连续对着电脑工作3小时以上，视神经细胞就会缺乏营养，特别是缺乏维生素A，因为它与视网膜感光直接相关。如果儿童看电视或看书时间过长，体内维生素A也会被大量消耗。

大家都知道食物要吃新鲜的，但因为各种原因，进入我们肚子里的食物却并不总是那么新鲜。

有人因为怕麻烦，一次性买很多菜，吃很久才能吃完；有人为了图便宜，买的是卖家放了很久的食物。这两种情况都会使食物营养被时间偷走。以蔬菜为例，如果存放不吃，维生素会慢慢损耗，放得越久，营养价值越低。

有些人总怕汤熬的时间太短不入味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以30~60分钟为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。

时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，食物中的营养也会慢慢流失。

避孕药中含有的雌激素会增加肝脏色氨酸的代谢,而维生素B6是色氨酸代谢中的一种辅酶成分,因此,每日口服避孕药的女性常出现维生素B6缺乏导致的忧郁、悲观、易激动等症状。

酒精要在体内正常代谢,必须有足量的维生素B1参与,因此大量饮酒会造成体内维生素B1供应不足。若不及时补充,将增大酒精对肝脏和脑神经的危害。长期缺乏甚至导致心脏病变,危及生命。

我们中老年人会有点小毛病，需要用药维持的，有用下面几种药物的朋友一定注意在生活中补充对应的食补元素，这样我们病也好了，身体也好了哦！

长期服用双氢克尿噻和速尿等噻嗪类利尿剂的人，可发生低钾血症，出现四肢乏力、腹胀等不良反应。

常用的激素类药物包括强的松、地塞米松等。这类药物能抑制肠道对钙质的吸收，引起肌肉萎缩、骨质疏松等并发症。

苯妥英钠、苯巴比妥、卡马西平等抗癫痫药会影响人体对叶酸的吸收，从而可导致贫血。

抗生素在杀死致病菌的过程中，也会杀死体内一些对健康有益的细菌，尤其是消化道和泌尿系统的正常菌群，造成胃肠道内菌群失调。

青霉素类、头孢菌素类、四环素类抗生素易造成人体中维生素B1的流失。而人体若缺乏维生素B1就会出现情绪低落、脾气暴躁、健忘、消化不良、体重减轻、心悸、便秘等症状。