但是，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构发布了一项警告：
饮用 65°C 以上的热饮，有致癌风险。这是怎么回事？？？
去年6月，国际癌症研究机构（IARC）在国际顶级学术期刊《柳叶刀》上发布了一项评估报告：
报告提出，喝非常热（高于65℃）的饮品，有可能导致食管癌。
同时报告特别指出，在中国、土耳其及南美洲国家的研究发现，这些地区的人们通常习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡、茶，罹患食管癌的风险也随之提升。
主要是因为进食过烫的热饮时，会伤害我们口腔及食道的粘膜。
引发原因
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这些粘膜很脆弱，最高只能耐受50~60°C的高温，一旦超过65℃ 就会被烫伤；
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偶尔烫伤没有关系，因为粘膜具有一定的修复能力；
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但如果长期饮用过烫的热饮，就会导致粘膜长期处于「损伤-修复-损伤-修复-」的反复过程中，这会引起不正常的「异型性」细胞增多；
最终导致世界上第八常见的癌症——食道癌的出现。
另外，当我们喝热饮或吃热的食物时，65℃高温足以对上消化道造成慢性损伤，引发食管粘膜炎症，促进活性氮生成，合成亚硝胺。亚硝胺是已知的强致癌物，从而诱发食管癌。
更值得注意的是，有抽烟喝酒习惯的人如果经常喝超过65℃的热茶，患上食道癌的风险会比普通人高出5倍，因为热茶会减损食道抵御酒精与尼古丁毒素的能力。
就算运气好，没得癌，但是长期热饮，也会导致口腔溃疡、食管溃疡等问题出现。
毕竟热水有这些好处：
能促进新陈代谢，排出多余水分，防止水肿，帮助减重；
有利于疏通鼻塞，因为较高的温度能加快黏液的分解；
加速血液循环，起到暖身、排汗的作用；
还能促进消化、缓解疼痛。
所以我们要做的是，学会喝热水~
首先
不能喝超过65°C的热水
虽说我们不能喝一杯就拿个温度计测一测，但可以这样算：
刚烧好的沸水温度在100°C;
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等待沸水平静，倒入杯中，水温是80~90℃，此时触摸烫手，根本不能入口;
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在室温下放个几分钟，水温会下降到 65-70℃ 左右，依然很烫;
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再放置10-15分钟，水温会逐渐下降至40℃左右，这就是最适合的饮用温度。
其次
水量、种类也要注意选择
喝多少水量合适？
《中国居民膳食指南》对日常饮水的推荐量是1500-1700ml，也就是普通水杯的7-8杯。
当然啦，也不一定要定死了这个数量，毕竟我们日常的饮食、环境的温湿度、人体的出汗量都会对饮水量产生影响，只要你尿尿的时候多观察即可，如：
尿量少而颜色偏深，就要多喝水；
尿量多而颜色浅淡，可以稍微少喝点水。
喝什么水合适？
最好的就是：白开水！
除了白开水，还有人喜欢给水里加点料，比如蜂蜜水、茶水、柠檬水等等，都可以喝，不过一些人群要注意：
蜂蜜水：不适合糖尿病患者和肥胖的人。
柠檬水：不适合胃酸过多的人。
淡盐水：不适合高血压、心脑血管疾病、肾功能异常的人。
苏打水：不适合高血压和胃酸偏少的人。
茶水：不适合溃疡病、缺铁性贫血等患者，以及孕期、哺乳期、经期女性及儿童。
好啦，
喝热水的妙招都教给你们啦，
记得用起来啊！
冬天多喝热水的同时，可要小心烫哦~
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