2019年是我区建立省部级文明行为市、食品卫生安全县的重要古稀之年。为合理鼓励全街道农村厨师共同努力农村聚餐食品卫生安全，防范和操纵食物中毒事件等食源性疾病的产生，近期，凤鸣街道社会事务办协同市场监督所对管辖区内的农村团体聚餐协办厨师开展了培训，并在会议后开展了健康体检。 培训教师向诸位厨师解读了农村家宴的安全操作规程、从业者健康体检的基础规定，并对普遍食品类中毒了应急预案，粮食加工制做全过程、采购供应和储放、餐馆专用工具的清理消毒杀菌等重中之重阶段开展了培训。非常是非常容易造成食物中毒事件的食物被愈来愈多地采用酒席上，规定厨师们在选料、生产加工、存储等阶段均要需注意，保证食材整洁环境卫生有确保。收看“农村聚餐”宣传视频厨师健康体检 根据此次培训，进一步提高了管辖区内农村厨师饮食卫生安全专业知识的水准，合理减少农村家中聚餐食物中毒事件的出现率，也为街道食品卫生安全工作中拿下牢靠的基本。凤鸣街道举办农村厨师食品安全知识培训
