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喝酒前吃什么不伤胃?


喝酒成为现代人生活中的一种消遣方式,不管男女老少,喜事来一杯,烦心时来一杯,家庭聚会来一杯,朋友聚会来一杯,饭桌上无酒不欢的。可酒精有害,人人皆知,下面是专家介绍的几种食物,在喝酒前吃下可以减少酒精与胃的直接接触,对胃起到一定的保护作用。

1

奶类和豆浆等蛋白质饮料



特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠剂,也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便,备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。


2

富含果胶的水果和蔬菜


  

比如山楂,苹果,菜花,南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。


3

富含淀粉的食物




淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中,形成“包合物”。


4

富含B族维生素的食物


  


如不油腻的内脏,粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售,3元左右100片,提前吃两粒很方便。


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