九蒸九晒黑芝麻蜜丸是道家秘传的一款“养肾食疗法”。 中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。而脑力工作者更应多吃黑芝麻。现代医学研究结果证实，常吃黑芝麻有健脑益智、延年益寿的作用，确实是中老年人常用的保健佳品。
历史资料
《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。
我院营养科教您制作黑芝麻丸
NO.1:九蒸九晒黑芝麻
淘洗黑芝麻然后用纱布包裹住，上锅蒸40分钟，停火后焖15分钟，然后入大托盘，放到太阳直晒的地方，晒足6小时以上。取回包好。第二天再将黑芝麻上锅蒸40分钟，然后再晒。如此重复九天。
NO.2:粉碎
将九蒸九晒后的黑芝麻放入粉碎机粉碎，待用。
NO.3：练蜜
NO.4：制丸
NO.5：分装
NO.6：封口保存
黑芝麻只有经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西。有脱发，头发早白，毛躁枯黄的；血虚、肾虚，肝肾精血不足的，头脑眩晕者、节食减肥者、习惯性便秘者、皮肤粗糙、爱美者以及想要孝敬父母的，都可以联系我们，需要提前预定呦（绝对纯手工制作），当然也可以学着自己做！
联系电话：营养科 0371-68538350
供稿 营养科 李秋珍
