夏季胃肠虚弱，消化功能减低，粥类食物炖煮糜烂，也更易于消化。因此，粥是夏季养生上品。喝粥的好处:
1. 补充水分
在汗流浃背的夏天最适合喝粥。粥里的水分含量通常高达90%左右。粥里的水和淀粉结合而存在，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长。
2. 控制热量，控制体重
与干饭相比，粥体积大而能量密度低，就是说，“干货”比较少，也就比较容易“水饱”。
3. 养胃
特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况的时候，医生通常推荐喝粥，因为粥容易消化，和其他主食相比有很大的优势。
