一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。
日行南径斜晖里，割稻陌仟车马驰。
2017年8月23日 农历 七月初二
《月令七十二候集解》：七月中，处，止也，暑气至此而止矣。
暑气渐止，天地始肃。疾风急雨，秋意初微。露蝉声咽，闭窗藏扇，久眠难得。
同时，处暑还是一年内温度下降的转折点，防秋燥应突出「清润」。
夏去秋来，处暑养生
增咸减辛
孙思邈说：此月"肝心少气，肺脏独旺，宜安静性情，增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。勿冒极热，勿恣凉冷，勿发大汗，保全元气”。
心宜平静
处暑燥热，饮食是一面，更重要的是要时时观照内心，调整心境。慢下来，静下来，才能更好地顺应自然，与天地同生。饮宜酸甘。
寻味好时节
食宜清润
处暑虽热，但已含秋燥之意。因此，处暑饮食宜以清淡滋润为主。时令水果如：梨、葡萄、西瓜等；饮食宜适量，不可过饱，更不能贪凉饮冷，肆食辛辣油腻之品。
▼鱼·肉
鲫鱼
处暑正是鱼、虾、贝类等海产品和河鲜发育成熟的季节。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，健脾利湿，和中开胃，且肉嫩味鲜，尤其适于做汤。
好味产地：黑龙江方正、河南鹤壁
墨鱼
墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克含蛋白质13 克，脂肪仅0.7克，具有补脾益气、利水等功效。
好味产地：山东青岛、福建沿海
▼水果
葡萄
葡萄是处暑时节很好的时令水果，有益气补血、补脑安神、除烦明目的功效，适合燥热、耗气伤阴的处暑节气食用，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。
好味产地：新疆地区
山楂
山楂含有丰富的氨基酸、维生素等。每100 克山楂含89 毫克维生素C，相当于胡萝卜的7~8倍。助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动，增加食欲。
好味产地：河北兴隆、辽宁辽阳
▼蔬菜
红薯
红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以最适宜在处暑时节用来补虚。
好味产地：聊城冠县
山药
处暑天气干燥，应注意护眼。而山药在中医上有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益。
好味产地：山西平遥、河南沁阳
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