处暑节气正是处在秋夏换季时节，在热转凉的交替时期，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，所以养生保健应养肺、滋阴、润燥。
中医认为辛味入肺，辛味(日常所说的辣味)食物有刺激食欲的作用，也能散发正气，但是初秋过多吃辛辣易伤肺，为防止肺火太旺，应适当或者少食辛辣食物，而气虚的人则不能吃辛辣。
那么，处暑时节养肺该吃什么？
1、沙参茶清肺
沙参是桔梗科多年生草本植物，性甘微寒，有益肺生津、清热养阴、润肺止咳之效，可治疗肺虚燥咳。
沙参分为南沙参和北沙参，南沙参可用于治聊气管炎、百日咳、肺热咳嗽、咯痰黄稠等症；北沙参主要用于清肺热，改善肺部功能。长期吸烟的人肺部会受损，可以喝沙参茶来清肺。
2、石斛滋阴清热
看似一棵草，嚼似一颗糖，铁皮石斛滋补养生效果佳。石斛既能生津养胃、滋阴清热，还可以润肺益肾，明目强腰。热病伤津或胃阴不足所致的口干烦渴、胃痛干呕、肺燥干咳、虚热不退以及腰膝软弱的人最宜服用。病后虚热或老年人体虚、津液不足（表现为口干、舌苔少）等也可常服，起到调理作用。
3、山药养肺阴
山药是人类食用最早的植物之一，有补中益气、强筋健脾、益胃助消化等滋补功效；山药含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
4、麦冬润肺止咳
中医认为麦冬能够起到养阴生津以及润肺止咳的作用。如果身体出现了津少、口干舌燥，或者是干咳的情况，建议用麦冬泡水服用；除此之外，若出现心阴不足所引起的心悸、热病之后的干燥情况，服用麦冬也能够起到很好的治疗作用。
5、百合养阴润肺
百合味甘微苦，性微寒，入心、肺经，可养阴润肺、清心安神。对于记忆力减退、失眠多梦、头目晕眩等症有很好的缓解作用。而且百合味道清香，鲜食干用都可以，即是美味佳肴，又是抗癌良药。
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