著名明代大医学家张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”说明人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。
中医学认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”。早秋气温尚高，为温燥；晚秋气温下降，为凉燥，无论温凉，总是以皮肤干燥，体液缺乏为其特征。
肺为娇脏，性喜润而恶燥，燥邪犯肺，最易伤其阴液。肺中津亏后，因无液以下济于大肠，因而使大便干结难解。因此，秋季关键是要防燥护阴。
白露时节不妨吃点蜂蜜和醋
吃醋收敛肺气
酸味能够收敛肺气，而辛味则会发散泻肺，秋天宜收不宜散，这个季节要少吃过于辛味之品，多吃一些酸味食物，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。
醋含有挥发性物质及氨基酸等能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。适当吃一些醋可以提高食欲、促进肠胃消化、帮助食物更好地被吸收，达到健脾开胃的效果。
此外，醋有调节血液酸碱平衡的作用，在老百姓眼中，醋可以作为降压降脂的饮品。其中所含的矿物质钾能排出体内过多的钠，预防高血压、动脉硬化等疾病，保护心脑血管健康。
蜂蜜水润肺养胃
蜂蜜具有滋养身体的作用，能够滋养润肺，可消炎、祛痰、润肺、止咳，尤其以枇杷蜜的止咳作用较佳。
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显着缩短排便时间。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助的治疗作用，能缓解胃痛及胃烧灼感。
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