【毎日一膳】假期过半，您的肠胃还好吗？这款营养丰富、浓香中又添清爽的汤品，好好食！广东省中医院 _ 药最网

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

膳食

今日推荐

土豆青菜汤

材料：

土豆1个，生菜1颗，猪骨500g（素食者可免去；喜欢海鲜可以备鲜虾仁100克），胡椒粉适量。

制法：

猪骨焯水煲成猪骨汤去骨备用。把土豆去皮，用搅拌机打成泥，生菜切成菜丝。把土豆泥加入猪骨汤中，煮20分钟，或也加入鲜虾仁，然后加入生菜丝及胡椒粉，搅拌均匀即可。

专家点评：

猪骨性平能补肾、增鲜，用猪骨熬汤清淡甘甜，加上养胃和中，还有丰富的维生素C和膳食纤维的土豆，使得汤变得较为浓稠，营养丰富，再用爽口的生菜丝，胡椒粉的调味，浓香中又添清爽。适合老年人与成长中的少年。

禁忌：无特殊禁忌。

温馨提示

每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：张嘉文

住院医师，医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。

编辑：查冠琳责编：宋莉萍

(图片源自网络）

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。