本文受访专家：
黄连珍 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授
杨璞 国家中级保健按摩师
徐伟 黑龙江省健康管理学会委员
胡斌 河南中医学院第三附属医院康复科主任
代金刚 中国中医科学院医学实验中心博士
天气慢慢冷了，再过一段时间，很多人特别是女性、老人，还有平时体虚的人很容易有一种情况：手脚冰凉，从内往外的透着凉气，怎么捂也捂不过来，穿多少都不管用。此时吃姜容易上火，吃阿胶、当归也无效。
善于进行体质调理的河南中医学院第三附属医院康复科主任胡斌说：
“手脚冰凉者多是阳虚体质。”
“手脚发凉大多有两个原因，一是先天体质虚弱，如脾阳虚；二是后天生活方式不当，如贪吃寒凉的食物、吹空调过度、穿衣服少受寒等。”
如果任由手脚发凉，则脾阳更虚，导致脾胃功能低下，消化功能减弱，影响营养吸收，进一步发展可至精神不佳、面色萎黄、全身怕冷等。
一碗汤，补脾生血，让手脚暖起来
既然是阳虚，除了远离寒凉的食物，注意保暖，补阳是一个关键，还有就是活养血液。
这碗加减三红汤就是很好用的方子，方中都是寻常的食物：红枣、红豆、红糖，不用花什么大价钱，比阿胶什么的名贵药材省，因为对症，也更有效。
红枣性温、味甘，有益气补血、健脾和胃、养血安神的功效，可改善血虚萎黄。
红豆性平，味甘酸，可利尿、消肿、健脾，含多种维生素和微量元素，尤其含铁质、维生素B12，有补血和促进血液循环的功能。
红糖性温，味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
加减三红汤
材料：红豆250克、红枣15~20枚，红糖适量。
做法：把红豆洗净，浸泡两个小时，红枣洗净去核。锅中放入红枣、红豆，加入600毫升水，倒入红糖，待枣和红豆熟烂即可饮用。
中国中医科学院医学实验中心 代金刚博士介绍，三红汤原方由红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量组成。三味共同熬汤，连汤共食之，可治疗贫血，月经不调等气血不足的症状。
这个加减后的三红汤，有补脾生血之功，可改善气血不通，缓解手脚冰凉的现象。
中医讲究辨证论治，单纯的寒性的气血不通，或气血不足，此方有效；若是情绪烦躁易怒，宜加玫瑰花、绿萼梅；若是血瘀型，宜加红花、当归等。
其实，无论是食补还是捂得厚厚的，关于取暖这事儿，或许你真的可以靠自己，因为，在你身上，就藏着好几个“暖宝宝”。
延伸阅读：立冬养生进补正当时
广东省中医院治未病中心主任 林嬿钊
立冬，是冬季的第一个节气，时值每年公历11月7日或8日，太阳到达黄经225°时，今年立冬具体为11月7日。立冬在《月令七十二候集解》解释为“立，始建也；东，终也，万物收藏也”，即是指一年的农事工作告一段落，作物收割后收藏起来。
立冬意味着冬季的来临。早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气，它清晰准确地标志着四季转换的过程。但由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，立冬之后，气温由秋凉逐渐转为寒冷，而南方地区感受到寒意还是相对晚一些。
立冬节气，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。此时，大自然阳气潜藏，阴气盛极，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内，养生保健当顺应自然界闭藏之律，以敛阴护阳为根本。中医认为，这是人们进补的最佳时期，民间早有“入冬日补冬”的食俗，认为进补可提高人体免疫功能，有助于在寒冷的冬天抵御严寒的侵袭，还能为来年的身体健康打好基础。故有“冬日进补，来年打虎”的民谚。
而立冬节气饮食调养也要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则。少食生冷，毕竟易损脾阳；但也不宜燥热，立冬节气前后广州日均最低气温16-18℃，最高气温达25-27℃，白天较高的气温，外加浓厚的秋燥，大温大热之品易伤阴上火。进补当以甘温平补为宜，可根据体质有的放矢地进食一些滋阴潜阳的膳食，但也不能盲目进补，尤其是老年人、代谢综合征患者，高脂肪、高热量的食物摄入不可过多，以免诱发心血管疾病。同时，因为秋冬季节素菜单一，容易造成维生素缺乏，故需多吃新鲜素菜水果，如萝卜、红薯、青菜、豆腐、鲜枣、柿子等。
下面推荐两款立冬养生食疗汤：
【萝卜排骨汤（4-5人份量）】
汤料：排骨250-300g，萝卜400-500g，红枣5-6颗，枸杞30g，生姜5-8片，盐、胡椒粉、八角适量。
做法：萝卜去皮，切块备用；排骨汆水备用。把汆过水的排骨、八角、姜片、放入锅中，加入适量净水，大火煮沸2-3分钟后该小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣，大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止，加入适量盐、胡椒粉调味即可食用。
俗语说，秋后萝卜赛人参。萝卜性味甘、辛、平、微寒，不仅营养丰富，还含有大量的维生素和微量元素，能增强及其免疫力，有较高食疗价值。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血功效。
【猪蹄花生汤（4-5人份量）】
汤料：猪蹄1只，花生50-100g，红枣8-12颗，枸杞20-30g，黄芪15-20g，生姜3-5片，盐适量、醋少许、料酒适量。
做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫；坐上火加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋（少许）、料酒；大火烧开转小火慢焖大约两小时，加入适量盐调味；即可食用。
猪脚富含大量胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，加上花生、红枣、枸杞、黄芪，阴阳调配、气血双补，具有很高的养生保健价值。
【来源：生命时报、脉脉养生】
