【明日立冬】药食同源——当归羊肉汤

材料准备

羊肉——300g       当归——10g 

黄芪——20g          龙眼干——5颗

枸杞——10粒         阿胶枣——7粒

 料酒——1勺          姜片——2块

    盐——1勺

步  骤

1.羊肉剁大块放入锅内焯烫，锅内倒少许料酒和两片姜片。

2.砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。

3.当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。

4放入龙眼干。

5.加入枸杞。

6.加入阿胶枣

7.盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。

8.喝的时候加盐。

羊肉要提前过水，之后煮过的汤才会鲜亮。
一定要煲足一个钟，羊肉汤久点才入味哦。