有机食品，
一般指生产过程中不使用
人工合成农药、化肥、
生长调节剂、转基因技术的食品。
近年来，
随着生活水平的提高，
不少人对 “有机食品”趋之若鹜。
那么，
有机食品究竟是不是如宣传中所说，
比传统食品更营养、更健康呢？
现代有机食品在无污染的环境中种植或培育，不仅不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，亦不使用转基因技术，并且其强调动植物多样性，改善了土质，同时使用了可再生能源。
更安全√
有机食品更少含有化肥是不争的事实，在杀虫剂残留水平方面，有机食品也充分体现了自己的优势。
更健康×
有机蔬菜含有更少的硝酸盐，更高浓度的矿物质和维生素C，但在有毒金属污染上，有机作物和传统作物并没有什么区别。
另外，对于有机食品的加工，并未严格限制盐、糖、脂肪的含量，如果在加工过程中形成高能量密度的食品，与未加工的普通食品相比，有机的未必更健康。
营养价值更高×
传统与有机食品在成分含量上虽然略有区别，但并没有找到充分证据说明它们有更高的营养价值，可以说有机食品中细微的高含量成分，对营养素的贡献是微乎其微的。
温馨提示
如果小伙伴们关心环境污染、心系环保，买买买对于家庭预算毫无负担，有机食品不失为一个很好的选择。
如果小伙伴们更多的考虑食品的性价比，考虑食品营养与健康的关系，那么请先做好食物多样化，均衡饮食，在预算内选择安全有保障的普通食物。
牢固树立中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信！
本文来源：上海市第七人民医院
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小卫和小薇，祝您健康每一天！
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