2017年2月27日，在国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉透露，今年总局将在国家食品安全示范试点城市中开展创建“放心肉、放心菜超市”活动，鼓励企业按照严于现有国家食品安全标准检验农药残留、兽药残留，实行专柜销售，“绿色食品”、“有机食品”都要名副其实。
近年来食品安全事故频发，大家最不踏实的是蔬菜水果中的农药残留和肉、蛋、禽、奶、水产品中的兽药残留。虽然现在市面上有不少标有绿色、有机、无公害的食品，但是如何辨别其真伪，消费者还是一知半解。
什么是绿色食品？
绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。这样的食品价格也比普通食品平均高出5-10倍，因此有一些商家以次充好，从中牟利。那么，我们该如何辨别真假绿色食品呢？
1、看标志
绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。绿色食品分A级和AA级两个标准，除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货。
2、防伪查询
据国务院规定，我国农业各产业产品及绿色食品的质量监督、认证等工作由农业部统一管理，绿色食品相关信息（如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等）可通过中国绿色食品发展中心查询。中国只有一家绿色食品认证机构，如产品查询不到，那就不是绿色食品。
什么是有机食品？
有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。有机食品生产的基本要求非常高：
生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；
生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；
生产基地无水土流失及其他环境问题；
作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；
生产全过程必须有完整的记录档案。
有机产品包装上都印有各国有机认证机构的认证标志，您可以通过识别有机标志识别有机产品。常见的有机认证标志有：
一般有机食品、绿色食品的价格比普通食品要贵许多，但也不是越贵就越好。因为市场需求庞大，但是真正的有机食品稀缺，市场上的食品鱼龙混杂，有“假有机”食品，也有经过认证的 “伪有机”食品，因此消费者要有防伪查询意识。
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