众所周知,鱼油和鱼肝油都是很好的保健品,但这两种仅相差一个字的产品,它们之间有什么区别?
鱼油是从整条鱼的脂肪中提取而来,其中包括了体油、肝油和脑油,主要成分是DHA和EPA,一般统称的omega-3不饱和脂肪酸,人体无法自身合成,需要膳食中摄取。
DHA俗称“脑黄金”,是大脑和视网膜的重要构成成分,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。
EPA被称为“血管清道夫”,疏导清理血管,改善血液粘稠、调节血脂、促进脂肪代谢。
鱼肝油主要是从鱼类的肝脏中提取的制剂,主要成分为维生素A及维生素D。
由于主要成分不同,鱼油和鱼肝油的主要功效也不同。
鱼肝油中的维生素A维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫能,对防范夜盲症有帮助。
鱼肝油中的维生素D可促进钙质吸收,预防佝偻症。
鱼油的适宜人群
饮食不均衡及较少摄入鱼类的人士;
常年使用电脑,眼睛容易疲劳的人士;
心血管病患者;
用脑过多者。
刚出生幼儿;
足不出户少晒太阳者;
过敏性鼻炎患者;
孕产妇。
注意事项
维生素A和维生素D均属脂溶性维生素,长期大剂量地服用会在体内蓄积,引起肝脏中毒,对人体造成危害,因此服用鱼肝油时,应注意控制剂量。