鸭心 6只
麦冬 15克
灯心草 5扎
猪瘦肉 200克
蜜枣 1个
生姜 2片
这款汤是我们两广人流传很久的古老汤方，灯心草：清心降火，利水通淋，麦冬：养阴生津，润肺清心，鸭心：健脾开胃,镇定安神，蜜枣：益脾、润肺、强肾补气和活血。几种出来合而为汤，在炎炎夏日里能去心火，清热消暑，有安神的作用，而且汤的味道非常清甜，制作简单。
做法
瘦肉切片，洗净；
鸭心对半破开，冲洗干净，加入料酒，盐，腌制一段时间；
灯心草、麦冬泡洗干净，灯心草拆开，只取灯髓部分；
所有材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升；
武火煲沸后改文火，约煲1个半小时后，调味即可饮用。
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