饮食调理健康养生秘笈冬天饮食调理，理应遵照“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的标准，既不适合吃凉性，也不适合躁热，适合用滋阴潜阳、发热量较高的饮食。从饮食五味与五脏六腑的关联来讲，《素问·脏气法时论》记述：“肾主冬……肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。”因冬天是肾主令之际，肾主甜味，心主苦涩味，咸能胜苦。“初冬肾水味咸，恐水克火”。因此饮食之味宜减咸增苦以顾护心浮。冬月寒风凛冽，身体的阴精秘藏，阳气内蓄，肠胃的作用每多健旺，是营养元素便于蓄积量的黄金时间，饮食应取用蛋白含水量高及能够防冻保暖的食材，如牛肉、鸡脯肉、羊肉等，以达通阳则阴不穷。而素体阴亏者，宜进餐滋阴滋补养生之品，如阿胶糕、龟肉、鳖肉、白木耳等，使阳阴融洽均衡，生物化学无限。但一些吃凉性粘腻的食材，如绿豆糕、冷食、瓜果蔬菜等易损害身体肠胃的阳气，冬天要少食或禁口。冬天虽宜软食，但躁热物不能多食，以防内伏之阳气郁而化热。立冬前后左右，身体阳气刚开始止脱生发，务必维护新生的阳气，这时都是进补的最好時间。由于气侯严寒，身体对动能的要求较高，消化作用相对性较强，而这时进补，滋补品中的成分容易被消化吸收和省吃俭用，一般可采用膏方进补，如阿胶膏。运动锻炼民间谚语有“冬天动一动，少闹病一场；冬天懒一懒，多吃药一碗”一说，强调了冬天锻炼的必要性。实践经验，长期性坚持不懈冬天锻炼的人，非常少患急性支气管炎、肺部感染、喉炎、湿疹、发烧感冒等病症。在我国自古以来也是“冬练三九”一说，因而，近期天气虽寒，还要依据本身的状况，坚持不懈开展运动锻炼。冬天锻炼要绕开风大、小寒、下雪、雾室外气，要留意预防流感和冻伤。锻炼前要充分准备主题活动，刚开始锻炼时衣服裤子要多穿些，待身温暖时再脱下厚衣服裤子，运动后要立即拆换衣服裤子，不必穿湿衣。出门主题活动最好是戴帽和胶手套，以防产生湿疹。另外应留意运动不适合过多，防止损耗阳气，以合乎“闭藏”的健康养生规定。来源于：甘肃第二人民医院【身心健康科普小知识】中医学话冬季养生——饮食与运动
