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《琅琊榜》美食攻略!据说吃多了会跟苏哥哥一样帅!

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火到一塌糊涂的《琅琊榜》虽然结束了!但是没关系,饱完了眼福,咱们还可以再饱饱口福!说真的,剧中静妃娘娘的药膳可是让小编垂涎好久啦!今天就来与小伙伴们分享一下吧!

1
榛子酥

静妃

小新,给景琰做的榛子酥早已经做好了,你找人给他送去吧!



琅琊榜,谁最得宠,谁最火?苏哥哥?NO~当然是su哥哥!景琰的最爱,可惜梅长苏对榛子过敏啊!不过会了这个做法可以将榛子换成核桃、花生等其他坚果。

  【食材】:
  低筋面粉 65克
  花生油 45克
  榛子 适量
  糖 30克

  【做法】:
  1.榛子碾碎(如果想快些可以买现成的榛子粉,但口感会有不同);
  2.糖、油、低粉揉成面团再加入榛子;
  3.将面团捏成一个个小圆形;
  4.烤箱预热至175;
  5.烘烤10分钟左右出炉。


2
百合清酿

靖王

母亲的手艺真是越发的好了,这道百合清酿,夏天吃来好不舒爽,儿臣在外领兵时,若遇粮草不济,自然要与士兵同苦,那时腹中饥了,就想想母亲做的药膳解馋。




  百合清酿做法

百合鲜品500克,冰糖适量。将百合洗净后掰开成片状,放在盘中,加冰糖蒸熟即可,可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等病症。


3
茯苓鸡汤

静妃

这是茯苓鸡汤,你尝尝。




  茯苓鸡汤做法:
  1 活鸡1只、茯苓15克、枸杞15克、生姜3-5片
  2 鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。
  3 锅内加适量水,放入鸡块、调料,大火烧开后,小火煲1小时左右即可。


4
葛花甜汤

静妃

用葛花凝汁,给陛下做个甜汤。



靖王问:“母亲在做什么?”
静妃回答:“用葛花凝汁,给陛下做个甜汤。”


  葛花汤做法:

  建议使用葛花茶也有不错的解酒效果:取葛花10克,用温水浸泡,再加入蜂蜜,饮酒后适量饮用。


5
桂花馅

静妃

这是我用桂汁浸了金钩,做的金桂小月,你尝尝。



中秋节静妃对靖王说:“这是我用桂汁浸了金钩,做的金桂小月,你尝尝。”

  桂花馅做法:

  桂花200克、青梅100克、食盐50克,先用食盐渍青梅一个月,然后用搅拌机打成酱,桂花也用食盐稍微腌制一下,以桂花100克、糖100克加梅酱30克的比例混合,存放一夜后,沥去桂花渗出的水,此时桂花已将梅酱完全吸收,已经可以作为桂花馅。


6
太师饼

静妃

不过是新开的茶花,做个太师饼罢了~



黄主司:“娘娘,这又是做的什么新奇点心啊?”
静妃:“不过是新开的茶花做个太师饼罢了。”

  太师饼做法:

  太师饼又名茶花点心,是湖北省荆门的汉族传统名点,已有一千多年的历史,以熟面粉、砂糖、桂花、茶花、桔饼、桃仁、冬瓜糖为馅。

  1 揉面:先用面粉(l千克)与猪油(500克)和成酥面;再用面粉(1.5千克)、猪油(200克)、冷水(450毫升),分3次掺入揉成面皮。
  2 白糖入碗,加入火腿丁、猪油(100克),拌成糖腿馅。鲜肉煮熟切成小丁,加入盐、酱油、葱花拌成肉馅。
  3 成型:先将揉好的面皮摊平,把酥面放当中包起来褂平、卷起用刀切成 50个小团,把每个小团用手按平,包上饼馅,再擀平成饼状。
  4 锅里放入猪油(800克),待油温达三成热时,将饼下入油锅中炸至皮酥、心透,捞出控油即成。


7
子姜茶

静妃

先生冒风而来,不宜饮此茶……去取紫姜茶来。



静妃初见梅长苏道: “先生冒风而来,不宜饮此茶。”随即扬声召来侍女,吩咐道,“去取紫姜茶来。”

  紫姜茶做法:

  子姜洗净,切丝后放入适量滚水中,小火熬煮10分钟,加入红糖搅拌溶化即可。




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