中秋饮食话保健
中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,中国传统节日,为每年农历八月十五,因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。
中秋起源
相传后古时,天有十日,民不聊生。羿射九日落,民皆悦,王母赐之以长生药,羿令妻嫦娥藏之。其徒蓬蒙逼娥以夺药,娥自食之,飞升月中。后来人们纷纷摆香案向嫦娥祈福,中秋节由此而来。
现在的中秋节就是由传统的祭月节演化而来,有确切的史料表明,最初的“祭月节”是定在“秋分”这一天。不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月。而祭月无月是大煞风景的。所以,后来就将“祭月节”调至每年的八月十五,这就有了中秋节。
风俗习惯
“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼和赏月的习俗。除了赏月和吃月饼之外,许多地方还形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
中秋饮食注意事项
1.月饼是中秋节必不可少的应节食物,但它属于肥甘厚腻之品,过量食用会导致脾胃功能失调,容易引起胃肠疾病,如腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。如:叉烧、蛋黄莲蓉、巧克力等馅的月饼属于温热类月饼,而冰皮月饼、水果馅类的月饼则属寒凉类月饼。根据月饼“寒热”的不同,体质不同之人选择的偏重也不一样。如:脾胃虚弱、患有胃肠疾患、痰湿体质的人群由于脾胃功能本来较差,建议慎食或少食月饼;容易上火的人应选择寒凉类月饼,体质虚寒者则选择温热类月饼。
2.秋季是个丰收的季节,也是海鲜大量出产的季节。海鲜不仅味道鲜美,而且种类繁多,所以说在中秋节的时候,很多家庭都会备上丰富的海鲜来食用,又或者是招待客人。海鲜是不能够多吃的,因为海鲜吃多的话,可使人出现腹胀腹痛等不适,严重的甚至会导致呕吐、腹泻等症状。
3.糖尿病患者食用无糖月饼要注意两个方面,其一,要确定月饼中使用的是甜味剂而不是食用糖;其二,尽管可以吃但不意味着随便吃,食用时一定要相应地减少主食的数量。此外,月饼属糕点类,其中的脂肪含量一般都比较高,糖尿病患者尤其是合并高血脂症的患者,应严格控制数量。
4.中秋佳节不管是亲人还是亲朋好友会聚在一起,如空腹饮酒酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡。
5.节日期间,很多人饮食无规律、暴饮暴食、大鱼大肉,常常会出现消化不良,加重胃负担,造成肠胃不适,严重时会发生急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等。中秋期间要注意饮食规律化,实行合理搭配原则,期间可以适当地食用一些调理脾胃的食材或服用健脾益胃、促消化的保健药品。
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