那天,在C城巡店,看到了一家药店收银台放了一个鲜人参泡酒的玻璃罐,一位老师傅很感兴趣,在那里问收银员,得到回复后,不断点头,虽然没有买,但是看得出这位顾客充满期待。
笔者看着那人参,以完整的姿势立于酒中,活脱脱地像是刚从山上挖出来,真像是一个人,撑着腰,摆了一个POSE······
鲜人参,一下子闯入了药店圈,但是在销售上,Y药店的店长晓惠却很着急,公司引进这个产品后,自己店里面却一支都没有卖出去,怎么办呢?
鲜人参,到底有什么样的卖点?销售难点在哪里?这些问题都需要我们一一来面对,不过,要解决这些问题,我们要先了解“鲜”人参的内涵、市场机会与困境。
以人参为例,与干晒参相比,“鲜”的价值在于保留了更多人参皂甙,因此,营养价值更高,从中药功效来看,人参有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智的作用,适用人群广,所以,是一个可挖掘的市场“需求”。
人参一直以来被当作药材“干用”,事实上,作为滋补佳肴,“鲜”用是在创造一个新的市场空间,但是在引入期间,消费者的习惯一时难以改变,需要一个接纳的过程,前期的努力宣传并不一定在当时产生销售,正如晓惠店里一支都没有卖出的事实,但导购中的交流会影响顾客,对以后的销售会产生积极作用。
对于鲜人参,顾客的一个疑问就是,要怎样用呢?其实,鲜人参可以切成块蘸蜂蜜食用,或切片泡茶,也可以煲汤喝,泡酒饮用等,鲜人参汁还有护肤美容之效。
常温下新鲜人参只能保存10天左右,真空冷藏可以保鲜1-2个月,泡酒与冷冻可以较长时间保存人参。
这样一个“黄金单品”,要怎样才能实现成交?
这里100%推荐的目的就是为了让更多进店顾客知道这个产品,成交率并不会高,但是这是对一个重点产品必须做的一种努力。
交流时可以通过一句话引导:“您好!我们现在有新鲜的人参卖了,你不妨了解一下……”用这句话来吸引顾客的注意,同时引导顾客看一下产品。
成交可能只会集中于小部分顾客上,他们有这样一些特质:较强的消费能力(经济条件好),能接受新的事物,或是有送礼需求者,年龄层次在40-50岁间,有购买人参的消费记录者,或者是购买过燕窝、鹿茸、虫草等贵细药材的顾客,长期买营养素的顾客等,换句话说,要成交,我们要找到那些“识货人”。
对这些顾客进行定向的信息推广会起到更好的效果。
一个新品,在信任度较高的圈子里相对易被接受,所以向亲友推荐也是一个不错的方法,至少是一个途径。
成功销售出去的门店,其经验在新品推广中能发挥有价值的榜样作用,同时,可以收集销售中顾客提出的一些常见问题,总结方法打消顾客疑虑,就能增加成交的机会。
人参的作用,老百姓多数是知道的,在宣传中,可以适当侧重于对人参皂甙保存率上,说得通俗一点,就是有效的活性成分更多,打一个浅显一点的比方,新鲜的水果与“水果干”营养价值是不一样的。更高的营养价值才是鲜人参的核心卖点。
至于药店的订阅号或是公众号中说到,一年一次,错过再等一年,或是吃了不上火,这都有些“低俗化”了,没有完全体现出“鲜”的价值。
可以想见,鲜人参势必会在未来的市场上占据更重要的地位,但是,这需要整个行业,包括工业企业与所有药店人一起来发力,如此,才能撬动整个“鲜”市场!
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