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给自己孩子吃什么才营养

给自己孩子吃什么?小孩子正处于长身体的关键时期,家长都非常注意其营养的补充。究竟应该怎么给吃才营养呢?来听听营养师怎么说!

肉类是优质蛋白质主要来源,是青春期孩子不可缺少的促生长的食物,所以,青春期孩子最好每周保证5~7次的肉类摄入。可以每周1次炖排骨、2~3次鱼肉、1次虾肉、1次鸡肉、1次牛肉胡萝卜馅饺子。

排骨炖一个半小时,这样会除去一半以上脂肪。家里常备山楂片,孩子如果肉吃多了,会吃上几片消消食。不过,现在给孩子做排骨会同时搭配个萝卜汤,促进消化也很好,避免孩子贪吃积食,孩子也喜欢。给孩子做胡萝卜馅饺子,主要是补充胡萝卜素,因为炒菜里的胡萝卜孩子不吃,而胡萝卜素对护眼很重要。每周还会给孩子吃1次猪肝,2两以内,猪肝富含维生素A,也是护眼不可缺少的食物。

吃得最多的粗粮是小米、玉米和燕麦,有时候也会吃薯类,做粥时还会放一些杂豆、黑米等。蔬菜也是尽量督促孩子多吃,而且是各个种类,水果每天保证两种。

尽管孩子经常吃肉,但之所以不胖,其实还和经常吃杂粮、蔬菜有密切关系,杂粮、蔬菜富含膳食纤维、B族维生素,对于预防肥胖非常重要,像B族维生素,可促进能量代谢,减少脂肪等产生的热量在体内的蓄积。

给孩子增加能量的食物

鸡肉

种种肉食中,鸡肉是优质蛋白的最佳来源,优质蛋白质有助于肌肉代谢与增长。鸡炖汤食用效果更好,鸡汤中的特殊成分可促进人休内一种荷尔蒙--去甲肾上腺素的分泌。这种激素能振奋精神,使坏情绪和疲倦感一扫而光,可有效地提高孩子的学习效率,特别对低血压的人有益。

豆类

豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易串缺铁症,豆类中铁质丰富,担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆,可有效地改善倦怠乏力的状况。

燕麦片

燕麦片的优势在于含有一定量的食物纤维。早餐吃点燕麦片,可使能量缓慢而均匀地释放,从而较长时间的维持体内血糖处于较高水平,不会很快感到饥饿,使整个上午精神饱满。

海带

人在学习或劳动后会有疲劳感,原因是肌肉运动产生了大量乳酸并滞留下来。故此时进食碱性食品,中和掉过多的乳酸,疲劳感即可消失。在碱性食物中,海带碱度最高,最宜于食用。


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