说到三七粉，大家都知道，但究竟什么时间吃才好呢？是大部分的朋友还不清楚但也最想关心的问题，很多朋友问三七粉炖汤是最好的嘛？其实三七粉在早餐时食用，吸收率是最高的。
据科学研究和大多数微友长期时间，吃三七粉吸收最好一般需要满足以下两个条件：
空腹
空腹的时候，吃三七粉吸收效果是最好的。我们平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。
相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。这里建议空腹食用只是就三七粉来讲，不是一概而论的，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适， 三七粉的注意事项 ，三七粉配食讲究”以清配清，以柔配柔”。一般食用三七粉期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。
但是需要注意的是，胃寒体质的人群空腹吃三七粉可能会有腹泻，所以如果空腹吃三七粉出现腹泻的情况，那说明不能空腹吃三七粉，可以在饭后吃。
早晨起床或晚上临睡前
早晨起床后，是人体最需要补充营养的一个时间点。这个时候吃三七粉，就好比饥渴的人喝水，所有的营养成分都能很好的被吸收（但吸收度也跟个人体质有一定关系），所以这个时候吃三七粉的吸收是很好的。
而临睡前吃三七粉，原理又有所不同，夜晚睡觉时，人体的耗能达到一个极低值、但因时间较长（一般睡眠时间在7个小时以上），所以临睡前吃一份三七粉，能很好的为睡眠时间的人体提供足够的营养，而且三七粉有非常好的活血化瘀的作用，在睡眠时间很好的促进血液循环，清除血液垃圾，提高睡眠质量，而且促进表皮微循环起到祛斑养颜的效果。
最好离吃饭前或后一个半至两个小时空腹时（胃寒体质的人除外）食用吸收最佳，所以，三七粉早上空腹或者睡前2小时空腹吃是效果最好的。
三七粉早餐最佳吸收的吃法
生吃-三七粉加牛奶
购买磨好的三七粉，早上喝牛奶的时候将三七粉加入温牛奶中搅拌均匀即可，建议一杯牛奶（250g）放入1汤匙三七粉，也可根据个人口味适当加减三七粉的用量。
饮用过程中也可依据自己的喜好，加入一些果糖。此方法非常适合上班族，牛奶可以有效保证一天良好的精神状态，三七粉祛斑养颜，保健心脑血管，上班中不论是反应还是思维都能更快速。对于女性来说长期坚持饮用，不仅改善上班族的亚健康状态，还能让提高颜值，保持青春活力。
熟吃-三七蒸鸡蛋
三七粉1.5克，鸡蛋1~2个，食盐适量。将鸡蛋打入碗中，加入三七粉、食盐搅拌匀，待鸡蛋打匀后加上开水再调匀，然后上蒸笼蒸熟。
注：将鸡蛋调匀后加热水很重要，这样蒸出来的蛋羹更嫩滑爽口。
三七蒸鸡蛋，对于气血不足的女性上班族，是一档最适合不过的早餐膳食，对于三七补充气血，“三七补血第一”。是《本草纲目拾遗》中对三七功用的定义，经过几百年历史的民间使用传统，和近几年的实验研究和临床表现三七对血液系统除止血、活血作用外,还具有补血作用,能提高外周红细胞、白细胞数量。
三七虽好，但不建议大量服用。
一些患上高血压、高血脂等心脑血管疾病的人士，听说三七粉有很好的治疗效果，便加大剂量服用，希望起到立竿见影的效果。
科学实验证明，人体每天能吸收的三七的量是6-9克，超出部分将被排出体外。所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的一个原则是：科学用量，长期坚持。
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