生活中多吃蔬菜是一种很健康的饮食方法，但要注意吃东西的方法，吃错不仅不进补，反而会伤害身体哦。
1
餐前吃西红柿
西红柿应该在吃完饭后再吃。这样可以避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃不适等情况。
2
过量食用胡萝卜
过多食用胡萝卜或者胡萝卜汁，都有可能引起胡萝卜血症，使手、面部变黄，从而出现食欲不振、精神状态不稳定、甚至睡眠不踏实等状况。
3
吃没焯过沸水的苦瓜
苦瓜中含有的草酸会妨碍钙吸收。因此，在吃之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4
吃过多的菠菜
菠菜中含有大量草酸，不能过多吃。草酸会影响钙和锌的吸收，容易引起缺钙、缺锌，导致骨骼发育不良，还会影响智力发育。
5
吃未炒熟的豆芽
豆芽营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
6
韭菜做熟后存放太久
韭菜隔夜变成毒。存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。消化不良也不能吃韭菜。
7
长时间焖煮绿叶菜
绿叶蔬菜不宜长时间焖煮。否则绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
