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▲陈君石 中国工程院院士，本文受访专家之一。
最容易从口入的7种癌症：
肠癌：吃菜少吃肉多；口腔癌：烟酒不离口；肺癌：高温烹调；胃癌：爱吃腌制食品；食道癌：喜欢趁热吃；乳腺癌：高脂肪高热量饮食；肝癌：食物受潮霉变。
受访专家
陈君石 中国工程院院士
左小霞 解放军309医院营养科主任
范志红 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授
蔺新英 山东营养学会副理事长兼秘书长
陈霞飞 上海华东医院主任营养师
来源：生命时报（ID：LT0385）
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