四季食疗是指根据中医“春夏养阴、秋冬养阳”的原则制定的食疗方法，以帮助人们更好的适应气候变化，达到调节机体、促进健康的目的。
春季阳气升发，易致阴虚阳亢，宜用养阴柔肝的食物调理。
1、菊花粥（民间方）菊花50克，粳米先将菊花煎汤，再将菊花汤与米同煮成粥，具有清热疏风、清肝明目等功效。
2、芝麻粥（民间方）芝麻50克，粳米100克，先将芝麻炒熟，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。具有养肝润燥、益精生发、润肠通便的作用。
3、鹌鹑肉片（《大众药膳克，冬笋克，》）鹌鹑肉100克，冬笋100克，口蘑5克，黄瓜15克，鸡蛋清半个。先将鹌鹑肉切片，与蛋清、淀粉拌匀熘炒，再加入冬笋、口蘑、黄瓜炒熟，加入适量料酒、盐、味精等即可。具有养肝柔肝的功效。
4、山药粥（民间方）山药100克，粳米100克。山药洗净削皮切块，与粳米共煮粥食。常服可健脾养胃。
5、红枣糯米粥（民间方）红枣30枚，糯米200克，煮粥食之。常服可健脾养胃。
