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听说吃无糖食品不会发胖?糖尿病病人也可以吃,是真的吗?


无糖食品

指的是没有额外增加蔗糖的食品,它添加的都是各种甜味剂,比如木糖醇、甜蜜素、阿斯巴糖,这些无糖食品甜味剂的最重要的特点就是甜度高,但不产生热量。

传言:吃无糖食品不会发胖?

NO!假的!


为什么吃无糖食品还会发胖?
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目前市面上最常见的无糖食品就是各式各样的无糖饼干和无糖点心,这些无糖饼干和无糖点心里虽然没有额外添加蔗糖,但他们本身是用面粉做的,面粉里的淀粉含量大概是80%左右,淀粉本身就是一种多糖,它在体内可以完全消化成葡萄糖以后被人体吸收。


因此,从某种意义上来说,无糖食品并不是真正意义上不含糖,而且这些无糖食品在加工的过程中,为了增加食物的口感,往往会加入较多的脂肪,一般脂肪含量能达到30%,还是相当高的。但同样用面粉做成的馒头,脂肪含量才1%左右,含量非常低。


所以,多吃无糖食品照样会发胖。



糖尿病病人可以吃无糖食品么?

请大家记住,所谓的无糖食品,它指的是没有额外添加蔗糖,但它本身是由面粉做的,糖尿病人可以吃,但是需要把这些无糖食品的量算到每天的主食量里,比如说一天主食定量是五两,如果今天吃了一两无糖饼干,那今天主食就只能吃四两。



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