大家对于食盐都不陌生，谁家不用到它呢！除了烹调美味，其实，它还有许多不为人知的功效哦，快来学习下吧~
清洗篇
用稀释盐水洗头发，可以抑制皮脂的分泌，减少毛囊损伤，防止头发脱落，一般一周一次就可以达到效果了。
咸鱼盐分较多，即使多次冲洗也很难减少其咸味，建议将咸鱼浸在淡盐水里，一个小时后再清洗干净，你会发现咸鱼已经没那么咸了~
这个方法是利用两者的浓度差，形成“浓度压渗”，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度盐水里渗透，达到以咸去咸的效果。
豆腐等豆制品有豆腥味，用盐开水浸漂，不但可以去除豆腥味，还可以使豆制品色白质嫩。
新买的铁锅又脏又锈，锅中放些粗盐，用土豆混着盐擦洗，就可以除脏去锈。
将容易褪色的衣物放在盐水中浸泡一会儿再清洗，可以保持衣物颜色鲜艳，防止褪色。
保健篇
经常用淡盐水漱口，可以预防牙龈出血，并且能把口腔内引起口臭的细菌杀灭。
用盐水泡热水澡，可以舒缓身心，杀菌消炎，防治皮肤病。
早晨空腹喝一杯盐开水，可以清洗肠胃，对于便秘症状有特别的疗效。
烹饪篇
油炸食物时，可放少许食盐在锅底，能防止沸油飞溅。
用食盐翻炒花生米五香豆等，导热均匀，炒出来的花生米不黑不焦，酥松可口。
煮饭时，将米淘洗干净后，加入少量的食盐和花生油，煮出来的饭粒粒闪光，好看又好吃哟。
保鲜篇
苹果、梨、土豆等蔬果去皮后容易氧化变色，若削皮后将它们用淡盐水冲洗一下，即可防止变色。
将冻鱼、冻鸡、冻肉放到盐水中解冻，不但解冻快，而且成菜后更加鲜嫩味美。
鲜花插在浓度适当的盐水瓶中，可以保持较长时间不凋谢。
根据鸡蛋沉到盐水中的不同情况，可以判断鸡蛋的新鲜度。一般说来，因为失去了很多水分，浮在水面的鸡蛋代表不新鲜了，沉入杯底的鸡蛋没失水分，就是新鲜鸡蛋。
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