毋庸讳言，应该吃什么是最令糖尿病人纠结的事情。面对香喷喷脆酥酥甜蜜蜜的各色食物，他们一方面唾液泉涌，有时甚至“偷”家里的东西吃；另一方面他们又诚惶诚恐，生怕吃多了东西或吃错了东西会导致血糖飙升。对于这个问题，美食杰来告诉你，糖尿病者的饮食到底应该如何吃：
一、适合糖尿病人吃的主食
患者不宜一味减少主食的量，不然其能量需要就要通过蛋白质和脂肪类食物来满足，造成膳食中某种营养素过少而其他营养素过多。这样的饮食结构是失衡的，这种糖尿病饮食主食的吃法对糖尿病患者的血糖控制和其他并发症的控制都是十分不利的。
推荐选用：
1、燕麦：营养丰富，含有极高的水溶性膳食纤维，可加快胆固醇分解，建议长期服用燕麦。
2、荞麦：营养丰富，可放慢血糖上升速度，建议使用苦荞麦。
3、糙米：能够控制血糖，帮助预防各类心血管疾病。
4、玉米：糖份少，纤维含量高，能够减缓饭后血糖上升的速度。
5、豆类：建议多吃红豆和黑豆，既控制血糖有调理气血。
慎重选用：精米、精面、红薯等，因为它们都有一个共同点，那就是消化速度快，容易转变为糖。
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