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【周末靓汤】银耳雪梨汤


泡发银耳300

1

枸杞10克

冰糖适量




银耳味甘、淡、性平、无毒,是一味滋补良材。其滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、安眠健胃、养阴清热、润燥等功效,对阴虚火旺者尤其适用。另外,银耳富含天然胶质,再加上它的滋阴作用,长期食用可以起到美容润肤的功效。




做法

  1. 将梨去皮切块备用;

  2. 将银耳、梨、1000毫升水一起放入瓦煲内;

  3. 武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时;

  4. 一个半小时后,将枸杞和冰糖放入锅内,再炖半个小时即可。

  5. 小贴士:这道汤不适合长时间存放,所以最好当天尽快食用完。



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